大雨の中、座談会。

昨日は曇り。夕方から降り出した雨は、大雨になり、塾の活動時間中も雨。
悪性コロナウイルスは広がってます。山口県にも３名の罹患者が出ました。市内ではありません。

雨なので、ブルーシートハウス前にて座談会。中に入ると、密閉空間ですから、外で傘をさしてです。

主に直売所出荷の多品種少量生産の小さな農家が上手く儲ける方法というのがテーマ。
直売所自体は、儲かっているのでしょうか？。
スーパーのインショップは、お店の１角にコーナーを作るだけで集客能力がちょびっと上がったりするかもしれませんが、1つの独立店舗となると、かなりの売り上げがないと人件費も出ないのではないかと危惧するのでありました。一体どのくらいの売り上げが必要なのでしょうか？。
もちろん、近隣の持ち込み農家で賄われるはずはなく、市場買い入れ野菜も沢山並ぶのでありました。
同じ時期に同じ野菜が大量に出回るので、ほんのちょっとの早出しと遅出しが儲けに繋がるのですが、それが、めっちゃ！難しい。
もちろん、それ以前に、商品になるような野菜を作ることも難しい。
ただ、売り上げが数字となって、評価できるので、頑張ったら、頑張ったなり、そうでないときは、それなりに、上手くいったり行かなかったりするのが面白いですよね～。と、ワタクシ、思います。
値段の付け方もパッケージも自己流、ただ、売れるか売れないかの無法地帯の直売所。なんでもありで、こんなものが売れるのか！？と、いったモノも売り場に並ぶのでした。出店ブツのセンスも問われます。

来週は、カツオ菜や高菜の出荷と、C圃場、ニンジン播種、D圃場、大根播種です。

出荷はありません。
講師来訪。お土産アリ。
追記：先週の記事の農薬名に誤りがありました。訂正しております。