手作りソーセージとバジルのシャーベット・・・今夜の夕食

月曜日、デパ地下の肉屋で粗挽きポークを売っていた

久々に、ソーセージを作ってみようと思い立った

昨日は羊腸の塩抜きをして、ケーシングして、茹でるまで

今日は、さらに一手間かけたくなり、スモークしたが、タイマーを少し長めにしてしまい、温度管理もつきっきりでなかったので、少し高くなったようで、パサついた感じに仕上がってしまった😪

バターで焼いて、夕食に

まるでイギリスのブラッドソーセージのような出来上がりになった

680gの粗挽きポークで作ったソーセージを3人で完食した

食後はプーさんが作ってくれたバジルのシャーベット

爽やかな香りと味が、濃厚な夕食の準備の後のデザートにぴったり

羊腸は、まだ半分ぐらい残っているから、もう一回は満足出来るものを作りたい

本日、ワイドショーの梯子なり・・・我が家のトトさんですが😅

昨日の夕方のビッグニュースには、驚いた

トトさんは、明日のワイドショーは、韓国問題が霞むぞ‼️ と、昨夜から浮き浮き😊

お茶の稽古から帰ってくると、テレビの前に釘付けのトトさんがいた

裏番組も録画したよという念の入れよう😱

小泉進次郎の大のファンだからね

その前は、渋野日向子関連で、ワイドショーから目を離せないし

この時期、営農家の人々も、朝は夜明けとともに働き出して、午前中は、10時ぐらいには家に戻る

そして夕方４時ぐらいから、また外仕事をしている

トトさんも今ではこのスタイルでにわさぎや菜園管理をしている

昼食後は、読書かワイドショーか昼寝か、パソコン

今日はテレビのみ

トトさんだけでなく、こんな感じでテレビを見ている人多いのだろうな

私はちょこっと見て、あとはトトさんから話を聞くぐらいで十分

一緒に見て、盛り上げようとしない可愛くない妻だ😪

初秋からのスカート・・・妹に

 

6枚ハギのスカートを縫った

久々に、手の込んだ(笑)ホームソーイング

素材はテンセルとシルクの混紡で、色はオリーブの実のよう

裏地は、キュプラ100％で、薄め

まだ現役で仕事をしている妹は、少しお堅いイメージの服も必要

ウエストは

後ろ中心にゴムを入れて、動きに合わせて楽になるようにした

自分の服を処分したいが、プーさんがストップをかける

いずれ自分で着るのだと

しかし、サイズがね

そのうち体を服に合わせると言っているが、出来るのやら😪

妹は、サイズダウンして、私の着ていた服もほぼ着れるようになっている

それどころか、ウエスト寸法は、私と逆転した

今回のスカートは出来上がり６２センチ

６６センチにしても、もう私は窮屈なのに

好みも似ていて、私が着て行っても、ちょうだい😄と言われ、脱がされて😅着替えに持っていった簡単なハウスウエアを着て帰ったことも何回も

もちろんプーさんもフリーサイズの服だと、同じ事をする

こんな事があるから、次々に作りたくなるし、つい生地を見たら欲しくなる😅

台風シーズン到来・・・気になる台風８号の進路

台風8号の影響を受け始めた

 

雲が激しく流れるし、風が出てきている

 

トトさんは、風でやられるぐらいならと、早めに菜園で収穫してきた

 

昼間はトトの母様の所に行ってきたが、義兄は庭の葉っぱを一枚漏らさず拾ったり掃き集めたりしていた

 

風で舞って他所の庭に落ちたら悪いからと言いながら

 

どこに上陸しても、被害が大きくなりませんようにと、ただ祈るしかない

 

自然の力の前には、人間の力はあまりにも小さい

歩数記録・・・歩ける幸せ

久しぶりに、ひと月の歩数記録を見てみた

 

この暑さで、屋外を歩くのは朝の散歩がほとんど

 

たまに、夕方の散歩にもお付き合いするが

 

薄いグリーンは目標の5000歩達成した時の色

 

濃い色は5000歩異常歩いた時付く

 

今年になって、ベスの朝の散歩に付き合うようになったら、いつのまにか一緒に行かないと散歩に出かけようとしないベスだ

 

お陰で朝から歩くことになり、全身の血流が回り出す

 

もう随分前の事になるが、腸閉塞で入院して手術した後、回復への早道は歩く事だと、担当医や看護婦に言われた

 

前日の就寝が遅くなったりした時は、朝の散歩が面倒だと思う

 

歩き出し しばらくすると、やはり頑張ってよかったと思う

 

７月は、雨の日以外はほとんど散歩した

 

６月は

５月は

４月は

３月は

２月は 帯状疱疹で辛い思いをしたので、歩いてないが

スマホを持っていない時もあるので、実際はこれ以上歩いている事になる

 

田舎暮らしは車での移動が100パーセントなので、これだけ歩いているのは、まさにベス様様😊

お手軽アイスグリーンティ・・・水分補給は水と言うけれど

昨日から、サーモスの1.5リットルポットに アイスグリーンティを作り始めた

 

トトさんは 外仕事の時、アクエリアスとかを飲んでいるが、私は苦手な味だ

 

三角ティーパッグのお茶をポットに入れてよく振って、氷を入れておいた

 

皆んなが次々の飲むから、今日は三度も作り直した

 

去年までは、煎茶をミルサーで粉砕して、水出し用のお茶を作っていた

 

今年は、近所の人のお勧めで、三角ティーパッグタイプにした

 

便利だし、美味しい

 

何より嬉しいのは、お茶の全国一の生産地である地元産のお茶を使っていることだ

 

技術のレベルが上がったのか、あちこちの生産者がティーパッグタイプのお茶を作っている

 

盛夏は、ポットに熱いお湯を作るのもやめようということになった

 

朝は沸きたてのお湯で紅茶をたっぷりと作って 数杯飲むが、以後は、冷たい飲み物だけが欲しいこの頃だからだ

 

仏前のお茶も冷茶にしたいほどだけど、まずいかな😅