昼過ぎまで草抜きし、午後は鶏胸肉のスモーク

燻製用に漬けてあった鶏の胸肉を、昨日ヨーグルティアで低温調理し、一晩冷蔵庫で乾燥

今日やっと燻製しました

チップは桜で、ピートスモークパウダーを足して

我が家の熱源はIHなのですが、全くスモークに適していません😰

もう少しスモーク色を効かせたいのに、IHが勝手に消えてしまうのです

まぁ、かおりはしっかり付きました

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朝の散歩の時から晴れ上がっていました

家の外に出た5時半は、ひんやりしていたのに、ぐんぐん気温が上がり、ベス🐕‍🦺が少し可哀想でした

それでも昨日は終日雨と強い風で散歩が出来なかったので、嬉しかったようなベス🐕‍🦺

明日からまた雨なので、今日は菜園の草抜き

と、いうものの、コスモスの間の草を抜いて終わってしまいました

それでも左右の指先が痛くて、関節も腫れてこわばってしまうほどの、力仕事

まるで草に追いかけられているような、田舎の菜園と庭です😰