タケノコ掘り…一年に一度の楽しみを満喫

月が変わってのアップになってしまいましたが、実家の山で顔を出したタケノコです。

初めてタケノコ掘りをする大学生の甥っ子二人は　顔を出したタケノコに顔を近づけて　
携帯で写真とったり、キスするポーズで写真とったり…

でも　残念ながら、その手のおふざけ写真は　私には転送してもらえず…


このあたりの土壌は鹿児島独特のシラスで、白い土の中からなんともおおらかに顔を出していました。
二本並んで。


そして　甥っ子たちが掘り始めると　なんとその隣に　僕も負けないぞ！とばかりにもう一本　
大きなタケノコが隠れていました。

　（３本並んだタケノコの画像も確かあったはず　　コピーもらわなきゃ）

タケノコの根が見えるあたりまで掘り、　ヤマクワを打ち込むこと、十数回。
50～60㎝ほどの長さで直径が20㎝ほどの大きなタケノコの収穫です。

一日で50本ほど　掘ったはずです。

掘ったタケノコは　庭先に大きなかまどを据え付け、大鍋にどんどん入れて、
切り出してきた古竹を薪にして、茹で上げます。


掘りたてのタケノコは　アクもなく、40分ほど、強い火力でたくと　
柔らかく香り豊かに茹であがりました。


今年は、この古竹を切ったり、斧で割ったりの仕事まで甥っ子たちがしてくれて、
なんとも頼もし　楽しのタケノコ掘りでした。

しかし　甥っ子たちが去り　二日後に　もう一度山に入ると、掘った後大きな穴があきっぱなし！

タケノコを掘り出した後の穴は、しっかり土を戻しておくのが　タケノコ掘りのマナーです。

一月ほど続くタケノコ掘りで　足下が悪くなるばかりか、
次の年のタケノコのためにも土を戻しておくのです。


タケノコ掘り、私の場合……

女　五十代、そうそう鍬で掘り出すことは出来ません。
ちょっと　掘っては一息入れ…を繰り返すこと　数回。

大きくクワを振り下ろした積もりでも、なかなかタケノコは動いてもくれません。

そうなると、小さなノコギリで切ることになります。
斜めに切り取らざるを得ないので、ちょっともったいないのですが。


掘った後は、温泉で　無理した体をほぐすという　もう一つの楽しみもあります。