まだまだまたまたズッキーニ

またまたマリネ。

今日は炒めたのと生のままのをミックスしてみた。トマトも入ってるよ。
炒めてからマリネ液に漬けると、ズッキーニに沁みすぎてちょっと味が濃くなってしまう。
生を混ぜるといい具合の味になって、ポクポクした歯ごたえも絶妙。