冬至の夜はおでん＆かぼちゃ

ゆみさんちのおでんが、すご～～く美味しそうだったので、我が家も今夜はおでん。
でもって、明日は松のクリスマスライブなので、2日分！
「え～～、2夜連続～～？」の声は却下！！2日目の方が美味しいのよ。

今日も今日とて、活力鍋大活躍。
こんにゃくが多めなのは、ちょっと前の「あるある大辞典」で、瑞々しいお肌の元だと言ってたから。






このかぼちゃは、生協のカタログに載っていた「とっておきかぼちゃ」。
市場には出回らない、産地の人だけが食べるかぼちゃなんだって。
その宣伝文句にも釣られたけど、この顔、私が夏に作ったかぼちゃにそっくり！
あの美味しさを期待して購入～。



綺麗なかぼちゃ色！
この皮、薄いんだけど固かった～～。切るのに一苦労したわ～。

ぐりとぐらシリーズ「すみれちゃんとかぼちゃ」では、大きくて固いかぼちゃを半分にするのに包丁は使わない。
「ママはいつもこうするの。」と、すみれちゃんは両手でカボチャを持ち上げて地面に「えいっ！」と投げつける。
すると、ピカッとひびが入って二つに割れる。

その手を使いたい程固かった～。



これもおでんを煮る前の活力鍋で一気に作った。
活力鍋だと5分もあればできちゃう。重宝するわ～。
ん～～～、しっとりほくほくで甘～い。でも、私のかぼちゃの方が美味しかったぞ！



この冬も、みんな風邪知らずで過ごせますように・・・。