卯月の手鏡

小さな手鏡でも、広い世界が映る。

初水菜~。

2006年11月22日 | 食べる幸せ
今月から、水曜日の仕事は時間が延びて、帰ってくると8時を過ぎる。
普段は、テスト中以外、娘に夕食の支度を頼んでおく。

来週からテストで、今はテスト週間。夕食の支度を免除するに値する勉強をしているかどうかは置いて・・・。

帰ってきてからごちゃごちゃ調理したくないので、簡単な物を作る。
出かける前に、下ごしらえをしていけば良いんだけど、そんなマメな私ではない。

仕事を終えて、スーパーを物色していると・・・・。

おっ!!ウナギの蒲焼き2尾が半額になっている!!

その瞬間、畑でいい具合に育ってきている水菜が頭に浮かんだ。
今夜はこれに決まり!!




うな丼 with 水菜




脂がのってとろんと柔らかいウナギと、シャキシャキ水菜の絶妙なハーモニ~♪



これを食べながら娘が言った。

娘「あれ、水菜ってまだあったの?」
卯「はっ?」
娘「あ、新しいヤツ?もう、1年経ったの~!?」

ちょっとボ~~ッとしすぎじゃないの?!