アドリアティック・グラソのタコのカルパッチョ

スプリットのレストランAdriatic grasoで食べたタコのカルパッチョ

アンチョビや甘エビなんかもついてきて、白ワインと相性抜群でした。

Adriatic grasoは、その名の通りアドリア海を見渡す素晴らしいロケーションのステキなレストランです。開放的なテラス席もあり、ガラス張りの室内からも海を見渡せます。沖にはショルタ島やブラチ島が浮かび、夕暮れ時もステキ♪　クロアチアの伝統料理をおしゃれにアレンジしてだしてます。

スプリット旧市街の南西にあるヨットハーバーの近くなので、旧市街から歩くと20分以上かかると思いますが、足をのばして訪れる価値あり。夜はレストランの近くから、ライトアップされたスプリット旧市街を見ることができます。

クロアチアのシンガーpetar grasoの父親が経営している店で、ウェディングパーティなんかにもよく使われているみたい。

http://www.adriatic-graso.com/en.htm