トルコ伝来のお菓子バクラヴァはクロアチアにもあります。クルミなどナッツの入ったパイを蜂蜜入りのシロップで漬けたもの。超甘いんだけど、風味豊かでなぜかハマるお味。
実際にはこのお菓子、旧ユーゴではクロアチアよりもボスニアが本場だそうで、ボスニア・ヘルツェゴヴィはもちろん、マケドニアやモンテネグロのお菓子屋さんでもよく見かけました。バルカン半島へはオスマントルコ時代に伝わったもののようです。
トルコ、イラン、シリア、ヨルダンなどでも食べましたが、クルミのかわりにピスタチオが入っていることもあったと思う。サラエボではこんなかんじのバクラヴァ系のトルコ菓子が、昔ながらのお菓子屋さんにズラリと並んでいたりします。
クロアチアではアドリア海沿岸道路沿いのプロチェ近く、バチンスカ湖のドライブインでも食べることができます。
出ましたね、トルコの激甘スイーツ。
一昨年にトルコに旅行した際、最初のランチにこのスイーツが出てきて、日本では考えられない甘さにびっくりしました。
トルコのお菓子って、総じてどれも甘かったような気がします。
クロアチアでも食べられるんですね。
ちょっと懐かしい？楽しみかも♪
ホント、甘いですよね～特にこの密がね～とにかく甘い～～
これを何個もパクパク食べてる人がいるからびっくりしちゃいます。
トルコでは「バクラヴァの美味しい店ランキング」なんてのが雑誌記事になってるのを見た事あります。「こだわりの味」があるんでしょうね。
クロアチアの人は、たぶんそこまでバクラヴァに入れこまないと思うけど（笑）