一心 味玉醤油

高円寺の一心へ。

味玉醤油を食べました。

ここ、おいしいです。

淡麗系です。

ネオクラシックと言うのか。

スープは鶏が中心な感じですが

かえしの醤油がはっきりしていて

好みです。

麺は、低加水の細麺ストレート。

チャーシューはふわふわ。

相当、レベルが高い感じ。

事実、行列もできていたし。

ただ、向かい側に超人気店の

豚骨ラーメン健太があるので

やりくい感じはあるのでは。

一心 味玉醤油

高円寺の一心へ。

味玉醤油を食べました。

ここ、おいしいです。

淡麗系です。

ネオクラシックと言うのか。

スープは鶏が中心な感じですが

かえしの醤油がはっきりしていて

好みです。

麺は、低加水の細麺ストレート。

チャーシューはふわふわ。

相当、レベルが高い感じ。

事実、行列もできていたし。

ただ、向かい側に超人気店の

豚骨ラーメン健太があるので

やりくい感じはあるのでは。