第2弾行ってきました。上海蟹です。
前回行ったときにそのまま予約してあったのです。
今回は、甕開けから数日経っているのもあって、老酒漬けの「酔っ払い蟹」は前回のものよりかなり漬かり気味。
つまり、その分酒が強いような気が。まあ、きっと気のせいだよね。
で、がんばって仕事を切り上げて行ったのだけど、20分くらい遅刻。
いやいや、話し長いんだもん・・・。
で、蒸し蟹。形は前回のものよりちょっと小さい気もするけど、味噌とタマゴのつまり具合はかなりぎっしり、密集してました。
まだまだ手が蟹くさい。こぼれた味噌が染み付いててとれないんだよね。
もちろん、蟹以外にもいろいろな料理があるのだけど、そんなものは写真を撮る暇もなく。まあ、そのうちに機会があればアップします。何を食べても旨いんだよね。
次回の予約はしてこなかったので、予定決めなきゃ。
今度は、誰と行こうかな。
前回行ったときにそのまま予約してあったのです。
今回は、甕開けから数日経っているのもあって、老酒漬けの「酔っ払い蟹」は前回のものよりかなり漬かり気味。
つまり、その分酒が強いような気が。まあ、きっと気のせいだよね。
で、がんばって仕事を切り上げて行ったのだけど、20分くらい遅刻。
いやいや、話し長いんだもん・・・。
で、蒸し蟹。形は前回のものよりちょっと小さい気もするけど、味噌とタマゴのつまり具合はかなりぎっしり、密集してました。
まだまだ手が蟹くさい。こぼれた味噌が染み付いててとれないんだよね。
もちろん、蟹以外にもいろいろな料理があるのだけど、そんなものは写真を撮る暇もなく。まあ、そのうちに機会があればアップします。何を食べても旨いんだよね。
次回の予約はしてこなかったので、予定決めなきゃ。
今度は、誰と行こうかな。
TBありがとうございました。
この上海蟹は大きくて身がぎっしりで、美味しそうですね～。
私も、あと1回は食べたいです。
毎年この時期は楽しみですね。
是非、うちの店に上海蟹食べにきてください!!
もうすぐ、メス蟹の時期になります！！(笑)
予約してなくても、だいたいありますよ！！
上海蟹フェア中なんで、上海蟹を使った料理もありますよ!!
・・・ってあたしはただのバイトです・・・(笑)
私は今回、初めて念願の上海蟹を食べました。蟹みそ、クリーミーでとても美味しかったです。また食べたいなぁ～！
おはようございます。 はじめまして。
コメント、ＴＢをどうもありがとうございました。
味噌と卵がぎっしりとつまっていて、
ほんとにおいしそうな蟹ですねぇ。
いただくのは今回が初めてだったので、
調理法は市場の方に教えていただきました
（・・といっても背中を下にして
蒸すように・・と言われただけなのですが。）。
紐は、先にはずすと蟹は大暴れ！
お鍋に入れるのが大変でした。
当然蒸しあがった姿も乱れ気味でした（ゴメンヨ）。
次回は別の調理法でいただきたいと思います。
よって食べたくても食べれないんだなあ～
どうして家の親はもっと早いうちに食べさせてくれなかったのか、ちょっと恨みます。
それにしても、美味しそう。
うまそう。腹減ってきた。
タイトルに深い意味はありません。