上海蟹、２００６ ～First～

ということで、予告どおり上海蟹を食ってきましたのだ。

今年最初の上海蟹は、酔っ払い蟹から。


＜↑クリックすると拡大します＞

最初の甕空け直後だったにもかかわらず、結構きちんと浸かっていて濃厚な味。ネトッとしたミソとタマゴが最高でした。

---

続いて、蒸し蟹。
こっちの方がカニがデカイっ!!
しかも、普段よりもかなりふっくらと、柔らかく蒸しあがっていて美味しかった。
ミソもタマゴも半熟（っていうといいすぎですが）で、甘さが指にもしみこんでます。

＜↑クリックすると拡大します＞

もちろん、ほかにもたくさん食べたのですが、今日は省略。
とにかく、大満足の上海蟹食べ初めでした。

さて、早速次回の予約しなきゃ＾＾。