弘前公園の紅葉２０２０

月曜日、畑の作業を終え、午後に弘前公園の紅葉を見に行きました。

本来は「菊ともみじ祭り」が行われているはずでした。

でも、コロナのクラスターが起こり、

お祭りは中止、準備途中だったようで、

一部菊人形は展示されていたようです。

（今回はそれは見ませんでした。）

 

紅葉は毎年見に行っています。

 

 

いつも西堀から入るのがわたし流です。

まずは西堀の主であるカルガモたちに挨拶しなくちゃねー。笑

(鳥たちの事は後日アップしますね。)

桜並木はすっかり葉を落としてしまいました。

 

 

ここは右に西堀、左に蓮池のある並木道さです。

 

 

蓮池の近くに階段があり、もみじの美しいエリアの一つ。

階段を上がると有料区域で、お城があるエリアになります。

（私はこの階段だけ見ればいいので、

お城のある本丸へは行きませんでした。）

 

 

まず初めに階段を上りきってから撮影します。

その方が綺麗なんです。

 

 

 

１１月半ばともなると、もっと散るはずですが、

意外と少なかった落ち葉。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一番人気のある所はここです。

↓

 

 

お城の内門を額縁に見立てて撮影するのです。

でも、これが観光客が多いと人が途切れず、

待つ方は大変な忍耐がいりますよ。

でも、お祭りも中止なので、楽に撮れました。

 

 

 

内門の向こうのモミジはこうなっています。

 

 

 

 

ここは蓮池の近くのモミジです。

 

 

黄色いモミジも至る所にあります。

 

 

 

 

ざっと見て頂きましたが、いかがでしたか？

これは園内のほんの一エリアに過ぎません。

桜で有名な公園ですが、モミジやカエデも素敵です。

 

明日は、大きな銀杏の木のあるエリアを紹介しますね。

 

 

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昨日は２３℃になりました！

１１月後半で２３℃は珍しい事です。

車の中も暑いし、コートなど要りませんでした。

今年は冬は厳しい寒さになる、雪も多めという予報でしたが、

この調子なら、そんなに極端な寒さにはならないでしょうか。

うまい具合に予報が外れてほしいです。笑

（ここ数年は外れが多いですよね。^^）

 

 

 

 

鶏ハム＆りんご酵母のパン＆焼きリンゴ

しばらく鳥の話が続いたので、

今日は鳥は鳥でも「鶏」の方の話にしますね。

 

 

最近、我が家で好まれている食べ物が

手作りの「鶏ハム」です。

 

鶏の胸肉（生）をジッパー付き保存袋に入れて、

（「ジップ○ック」とかね。ゆとりある大きさがいいです。^^）

塩麹、こしょう、ドライバジルをすり込み、１０分くらいおいて、

鍋に熱湯を沸かし、沸いたら火を止め、

ジッパーを締め、袋のまま熱湯に入れておくこと１時間ほど。

鶏ハムができるのです。

 

胸肉は普通に茹でると、パサパサになりますよね。

この方法だと、じっくりと火が通るので、

パサつかないので、おいしく食べられますよ。

コツは必ず熱湯にする事です。

火は止めるので、経済的な料理でもありますよね。

 

今回は、塩麹とドライバジルをすりこみましたが、

普通の塩とコショウだけでもおいしいし、

好みで別の香辛料でもいいと思います。

（カレー粉、にんにく、しょうが等々）

 

 

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先日紹介したりんご酵母が完成しました。

 

酵素ジュースとして飲んだものの残りです。

ほんのり甘いりんごの香りと味がします。

少しシュワーッとしていますよ。

 

これを使用してパンを作りました。

 

クルミ、レーズン、ナツメが入ってます。

ほんのりりんごの香りがするパンです。

 

 

さて、紅玉も何個か残っているので、

焼きリンゴを作りました。

先日紹介したのは

１／２に切ったジョナゴールドでしたが、

今回は小ぶりの紅玉なので、丸ごと使いました。

 

まん中を器具でくりぬいて、砂糖、クローブ、バターを入れ、

４００°Ｆ（約２００℃）オーブンで２０分焼きました。

 

紅玉なので、とても酸味が強いですが、おいしいです。

酸味が苦手なら、砂糖をもっと加えて下さい。

 

たくさん頂いて、食べきれなくなってきたら、

焼きリンゴにするとあっという間に食べられますよ。

 

 

我が家には今、フジ、紅玉、シナノゴールド、

インドリンゴ、群馬名月などのりんごがあります。

頂きものが多いのは、産地ならではですね。

インドリンゴなんて昔々の品種で、あまり見かけません。

とても珍しいりんごです。

酸味は全くなく、ほんのり甘い、ピンク色のりんごです。

 

 

 

 

公園で出会った小鳥たち⑤もみじとシジュウカラ＆カシラダカ

このシリーズ５回目はシジュウカラです。

これでこのシリーズは終わります。

長らくお付き合い下さってありがとうございます。

 

 

公園のアイドル的な小鳥のシジュウカラ。

園内は桜も落葉し、もみじの赤色だけが映えます。

（１１／１２撮影）

 

 

もみじの木の枝に止まってくれたシジュウカラ。

このネクタイの太さ、微妙な太さですよね。

オスかメスか。やはりオス・・・でしょうね？

 

 

こちらはメスですよね。このネクタイなら。

オスはもっと太いです。

 

別の日に、もう少しもみじとシジュウカラの写真を

撮りたくて行きましたが、もみじにはなかなか来てくれませんでした。

思い通りにならないのが鳥撮りです。

 

 

こちらは松の木に止まったカワラヒワ。

松の実を食べては、向こうを警戒し、また食べて。

小鳥たちは警戒を怠りません。

 

 

今季はたくさん来ているカシラダカたち。

この子は顔があどけないような？若かな。

若鳥は顔が少し黄色っぽいようですよ。

 

 

そしたら、なんとこんな子も！

この季節に水浴びしたの？？

この子だけ、こんなに濡れていましたよ。

この日はこの時点では雨は降っていませんから、

きっと小川で水浴びしたのかもしれません。

それにしても、随分顔が怖いですね。笑

 

 

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良い天気のこの日、保育園児がお散歩中でした。

 

頭には落ち葉をくっつけた冠をかぶっています。

子供たちの手作りでしようね。素敵だこと。

 

 

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昨日は良い天気でしたが、西風が冷たかったです。

畑で使った器具などを洗ったのですが、

水が冷たいですねえ！

 

それでも今年はまだ暖かい方です。

来週の天気予報、こちらは再び雪マークが付いてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

公園で出会った小鳥たち④ヒヨドリとナナカマド

このシリーズの４回目は、ナナカマドに来たヒヨドリです。

おなじみのヒヨドリたち、ナナカマドが好物です。

毎年冬になると、公園の木の実はなくなりますが、

ナナカマドは遅くまで残っています。

ナナカマドのキャッチをごらん下さいね。

 

１

おっとっと！

 

あらよっと！

 

 

どんなもんだいっ！

 

 

うまいだろうー！

 

はい、確かにお上手ですよー。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ････

 

毎年撮ってます、この姿。

今回はピン甘になったのもありましたが、おゆるしを。

ヒヨドリたちは、いつも元気いっぱいなイメージですよね。

 

ツグミたちの群れもこの木にいました。

ヒヨドリたちが手強いのを知ってか、

みんな逃げてしまいます。

でもツグミたちもめげずに、隙を狙ってまた来ます。

１本のナナカマドの木を巡る争奪戦、

今季も繰り広げられてます。

 

 

 

銀杏の落ち葉。一面黄色のカーペット。

これはオスの木。独特の匂いのある実は生りません。

 

 

こちらは小川の中に落ちていた葉たち。

きれいでしょう？

 

 

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１１月後半なのに、ここ数日、とても暖かくて、

昨日はお休みの日だったので、畑に行ってから

午後には弘前公園に紅葉を見に行きました。

本来ならお祭りが行われていたはずの公園も、

すっかり静まりかえっていましたよ。

 

弘前のクラスター問題も1ヶ月半で、

ようやく収束されてきています。

一時はどうなるかと心配しました。

あっという間に200人超えの感染者です。

ヤレヤレと思っていたら、

今度は別ルートからの感染が来ています。

全国的に拡大しているので、もう仕方がないですね。

自衛していくしかないですね。

皆様も、どうぞお気をつけ下さいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

公園で出会った小鳥たち③アカゲラ

このシリーズの３回目はアカゲラです。

この公園には四季を通じてアカゲラが来ますよ。

 

 

細い枝をつっついていたアカゲラのオス。

 

 

しばらく同じ態勢でした。

虫がいたのかも。

 

 

先ほどの場所からかなり離れた別のエリア。

今度はメスがつついていました。

 

オスとメスの違いは後頭部。

赤いとオス、黒一色だとメスです。

 

 

こちらもオスですが、先ほどとは別の場所、別の個体です。

すでに丸い大きな穴があいていた幹に

一生懸命穴をあけています。

 

 

何回も何回もつっついて夢中。

ようやく人（私）の気配に気づいて

数分後にアカゲラは退散し、私も退散しましたよ。

 

 

私が公園をぐるっと回って、ある地点に来た時、

近くでドラミングの音がして、

探してみたらアカゲラがいました。

どうも先ほどの男の子のような気がします。

なんとなく羽の模様が似ていました。

 

園内は結構広いのですが、あちらこちらと飛び回り、

木を品定めしていたようですよ。

 

 

 

プラタナス（すずかけ）の落ち葉

メイプルの葉のようにも見えますよね。

 

 

 

楓の葉（イタヤカエデ？）

 

 

 

裏が真っ白な葉

 

表の色は？

 

 

黄色でしたよ。

ポプラの仲間でしょうか？

これは夏には綿毛が一面に落ちますよ。

 

 

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今日はお天気も良いので、

これから畑に行ってきたいと思います。

片付けて、畑を今月末には返還しなくてはならないので、

畝を平らに戻したり、使用済みのいろいろな道具を洗い、

片付けようと思います。

 

あっと間に冬になった気がする今年の畑でした。

（真夏の暑さもすっかり忘れてしまいました。笑）