最近作ったもの

最近作ったものを少しアップしますね。

 

まずは先月、里山で採取してきた「こごみ」を

ゆでてゴマ和えにしたものを。

 

こごみは食べますか？

正式名は｢クサソテツ｣です。シダ類の仲間で多年生。

野原や里山に行けばあります。

アクが出ないので、水洗いだけで良く、

茹でて食べたり、炒めたり、天ぷらにもできます。

マヨネーズで和えると一番楽で美味しいです。

 

 

先日買った安いいちごが、結構酸味が強くて残念でした。

そこでジャムにしました。

右は、鍋肌に付いたジャムを炭酸で割って飲みました。

色がきれいでしょ？　味もいいですよ。笑

 

 

黒ゴマロールパン

ごまの入れ方に偏りができましたが、

普通のロールパンより香ばしくておいしいです。

ロールパンは成形が案外難しくて、

毎回課題を感じています。

 

 

クルミのパン

２本にして編んだだけの簡単成形。

３本の三つ編みにしてもいいですね。

こちらはたっぷりのクルミを入れたのでおいしいですよ。

 

これは人参フレーク（ドライ）を水でふやかして入れた

手ごねの山食です。このパンは２回目です。

人参の色は黄色に出ますが、人参の味はしません。

今回は水分を増やしたので、柔らかな食感のパンになりました。

 

 

他にも食パンを何回か焼きました。

初めて「湯種」を使ったパンも焼きましたが、

柔らかく、もちっとした食パンになりました。

（「湯種」は、強力粉を熱湯で混ぜて糊状にしたものを

種にして作る方法です。）

 

 

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先日、ホームセンターで花を少し買いました。

ずっと植えたかったアガパンサス（ブルー）、ジニア（百日草）、

赤いアスチルベです。

我が家にはアスチルベは白しかなかったので、

以前薄いピンクのを植えましたが、いつのまにか消えました。

そこで今回は赤いのを買ってみました。

うまく根付いてくれるでしょうか？