から揚げ
2015-05-28 | 日記
鶏肉のから揚げの試作
鶏肉は大嫌い→そんな甘い事を言ってられない状況
何度も試作を繰り返し&試食
下味の違いや特殊処理の微調整を施し、いい方向性が決まってきた
固定観念ではなく、市場のデータに基づき、事実を伝える
そこからどう商品化していくかを打ち合わせ
近々皆様の口に届きますように!
鶏肉のから揚げの試作
鶏肉は大嫌い→そんな甘い事を言ってられない状況
何度も試作を繰り返し&試食
下味の違いや特殊処理の微調整を施し、いい方向性が決まってきた
固定観念ではなく、市場のデータに基づき、事実を伝える
そこからどう商品化していくかを打ち合わせ
近々皆様の口に届きますように!