柚子ピール

夕飯を作りないがら、柚子ピールを作りました。

甘いシロップがなくなる寸前まで煮続けるので、台所を離れないでいる時に一緒にやるのが安全です！

今年は、柚子酒とピールだけを作ります。

ピールはおやつに食べるのが大好きで、密閉容器に入れてちょこちょこ食べます。

煮詰まったら乾かしますが、今年の年末はお天気が良いようなので助かります！

安心

愛おしかったよ。

ぬくぬく暖かくてさ。

そっと抱っこして、でもしっかり受けとめて。

こうしていると、安心する？

じっとしていて・・・何、思っているの？

わからないなぁ・・・？

でも、今日は嫌じゃなさそうだね。

脚、突っ張らないね。

力抜いてるの？

それでも、大丈夫になったの？

偉いね、すごいね。

逞しくなったね。

あのね、安心するよ。

こうしていると・・・

本当は母さんが安心するんだよ。

僕の家

朝から父さんと母さんはどっかに行った。

帰ってきたら、僕の好きなものがドスンドスンドスンドスン・・・・・

僕の部屋にたくさんのドスンが来た、っと思ったら、母さんが全部持っていった。

母さんも父さんも、ぐるぐる、ばたばたしてた。

僕はゲージの上の暖かいところで見てた。

それから、僕の餌をたくさん入れて、水も入れて、何んかたくさん持って、どこかに行っちゃった。

それから、ずっと帰ってこなかった。

・・・・・・

でも、夜に帰ってきた。

楽しかったよ～。

なつかしかったよ～。

美味しかったよ～、だって。

友達(？)に会ったんだってさ。

へ～、友達ってなんだかわかんないけど、そんなにいいの。

よかったじゃん。

僕？

いつもと一緒、ここにいたよ。

餌食べて、ときどきごろごろして、ときどき水飲んで。

抱っこ？

したいの？

いいよ、じゃあ抱っこしなよ。

えっ？寂しかったかって？

・・・・

あのさぁ・・・寂しかったのは母さんでしょ。

ここ、僕の家だから・・・寂しい訳ないじゃん！！

柚子果汁の冷凍保存

柚子果汁を製氷皿に入れて、冷凍保存します。

実は、初めてやります。

例年柚子ママレードを作っていたのですが、去年のがまだ残っているし私しか食べないので今年はママレードは作りませ～ん。

柚子の保存食

左上の外皮をむいた実は、柚子酒になります。

右上の小さいボールに入っている実は、剥いている時に袋が破れたので果汁を搾ります。

手前の皮はピールになります。

さあ、始めよう～！