このブログを始めて間もない頃に、
初めて紹介させていただいたアボカドレシピ第１弾 アボカドときのこのオイマヨ炒めの作り方を
わかりやすく書き直してみました。
このレシピは、アボカドのレシピを考えるようになったきっかけの１品です。
アボカドといえば、わさび+しょうゆとか、サラダといった、生で食べるイメージだと思いますが、火を通しても、美味しいんですよ
このレシピは、さっと炒める程度ですが、アボカドのてんぷらや、チーズ焼きなど、温かくても美味しいです
材料 ４人分
アボカド １個 ・ しめじ １パック ・ まいたけ １パック
鶏モモ肉 ３００ｇ ・ 日本酒 大さじ２ ・塩コショウ
Ａ（オイスターソース 大さじ１ ・ マヨネーズ 大さじ２）
画像が横になってしまいましたが、塩コショウと日本酒以外の材料です。
右から順番に炒めます。
作り方
１：アボカドは皮と種を取り、１ｃｍ厚さにスライスします。その他の材料も１口大に切り、鶏肉に塩コショウします。
２：フライパンに薄く油をしき、鶏肉を入れ、強火で炒めます。皮に焼き色がつけば、日本酒を振りいれ、フタをして中火で８割鶏肉に火を通します。
３：しめじを入れ、１分ほど炒めたら、まいたけも入れて炒め、火が通れば、Ａの調味料を混ぜます。濃い味付けがお好みの方はここで、塩コショウとしょうゆ少々で味を調えます。
４：アボカドを入れ、崩れないようにやさしく混ぜ合わせたら、出来上がり
ポイント
鶏肉を小さめに切ると、早く火が通ります
きのこ類は、しいたけや、エレンギなどお好みのものをどうぞ！火の通りにくいものから先に炒めてくださいね＾＾
しめじは子房に、まいたけは手でちぎればＯＫ！
すぐに使うので、スライスしたあと、アボカドにレモン汁をかけなくてもいいです！
固いアボカドは食感が悪いので、固いものは熟すまで待ってくださいね。熟しすぎたものはＯＫですが、形がなくなってしまうので、気をつけて混ぜてください！形が崩れても美味しいですが、ドロドロしてしまうと、見た目が良くないので・・・・
家でも、１番の人気メニューです
お酒にも合います
濃いめの味付けにすると、ごはんもパクパクいけちゃいますよ～
お試しくださいね
あみねこいっぱい編んでます
エコクラフトのかごです
お菓子・デザートランキングに参加していますクリックしていただけたら嬉しいです！
初めて紹介させていただいたアボカドレシピ第１弾 アボカドときのこのオイマヨ炒めの作り方を
わかりやすく書き直してみました。
このレシピは、アボカドのレシピを考えるようになったきっかけの１品です。
アボカドといえば、わさび+しょうゆとか、サラダといった、生で食べるイメージだと思いますが、火を通しても、美味しいんですよ
このレシピは、さっと炒める程度ですが、アボカドのてんぷらや、チーズ焼きなど、温かくても美味しいです
材料 ４人分アボカド １個 ・ しめじ １パック ・ まいたけ １パック
鶏モモ肉 ３００ｇ ・ 日本酒 大さじ２ ・塩コショウ
Ａ（オイスターソース 大さじ１ ・ マヨネーズ 大さじ２）
画像が横になってしまいましたが、塩コショウと日本酒以外の材料です。
右から順番に炒めます。
作り方１：アボカドは皮と種を取り、１ｃｍ厚さにスライスします。その他の材料も１口大に切り、鶏肉に塩コショウします。
２：フライパンに薄く油をしき、鶏肉を入れ、強火で炒めます。皮に焼き色がつけば、日本酒を振りいれ、フタをして中火で８割鶏肉に火を通します。
３：しめじを入れ、１分ほど炒めたら、まいたけも入れて炒め、火が通れば、Ａの調味料を混ぜます。濃い味付けがお好みの方はここで、塩コショウとしょうゆ少々で味を調えます。
４：アボカドを入れ、崩れないようにやさしく混ぜ合わせたら、出来上がり
ポイント鶏肉を小さめに切ると、早く火が通りますきのこ類は、しいたけや、エレンギなどお好みのものをどうぞ！火の通りにくいものから先に炒めてくださいね＾＾しめじは子房に、まいたけは手でちぎればＯＫ！すぐに使うので、スライスしたあと、アボカドにレモン汁をかけなくてもいいです！固いアボカドは食感が悪いので、固いものは熟すまで待ってくださいね。熟しすぎたものはＯＫですが、形がなくなってしまうので、気をつけて混ぜてください！形が崩れても美味しいですが、ドロドロしてしまうと、見た目が良くないので・・・・家でも、１番の人気メニューですお酒にも合います
濃いめの味付けにすると、ごはんもパクパクいけちゃいますよ～
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