先週、はなまるマーケットで特集されたときのメニューを作ってみました。
これは、アボカフェの佐藤さんのレシピです!
番組の内容はこちらです
番組ではアボカドのわさび醤油風味という名前でしたが、これでは、普通にわさび醤油で「とろ風」に食べるのを想像してしまいそうなので、アボカドの玉ねぎのせにしました。(HPでは「アボカドのかつお風味」になってます)
だって、玉ねぎがすご~~~く合ってて、美味しいんですよ~~
分量はすべて「適量」となっていましたので、
私が作ったもの(目分量ですが)を書き留めておきますね。
アボカド1個(2人前)
わさび チューブのもの1cm + しょうゆ 大さじ1~1.5
玉ねぎ みじん切りにして、水にさらしたもの 大さじ2
かつおぶしパック 1パック
オリーブ油 少々(小さじ1)
◎2つ割にして、種を取ったアボカドの、穴の部分にわさび醤油を入れる←画像よりもう少し多めに入れてくださいね。
◎さらし玉ねぎを入れる
◎かつおぶしをかける
◎オリーブ油をさっとまわしかける
◎スプーンですくって召し上がれ
今回はオリーブ油の代わりにグレープシードオイルを使用しましたが、問題なかったですよ!
納豆や、チーズなど、いろいろ合わせてきましたが、
こんなに玉ねぎと合うなんて!!!とびっくりしました
変わったものは、食べたがらない息子が、パクパク食べてましたよ~~
リピ決定です
みなさんもぜひ作ってみてくださいね!!
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あみねこいっぱい編んでます
これは、アボカフェの佐藤さんのレシピです!
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番組ではアボカドのわさび醤油風味という名前でしたが、これでは、普通にわさび醤油で「とろ風」に食べるのを想像してしまいそうなので、アボカドの玉ねぎのせにしました。(HPでは「アボカドのかつお風味」になってます)
だって、玉ねぎがすご~~~く合ってて、美味しいんですよ~~
分量はすべて「適量」となっていましたので、
私が作ったもの(目分量ですが)を書き留めておきますね。
アボカド1個(2人前)
わさび チューブのもの1cm + しょうゆ 大さじ1~1.5
玉ねぎ みじん切りにして、水にさらしたもの 大さじ2
かつおぶしパック 1パック
オリーブ油 少々(小さじ1)
◎2つ割にして、種を取ったアボカドの、穴の部分にわさび醤油を入れる←画像よりもう少し多めに入れてくださいね。
◎さらし玉ねぎを入れる
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◎オリーブ油をさっとまわしかける
◎スプーンですくって召し上がれ
今回はオリーブ油の代わりにグレープシードオイルを使用しましたが、問題なかったですよ!
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