「雪なのでレッスンはお休み」というケースが多々ある最近
暇だから新しいレシピにでも挑戦しようと思い、お料理の本を借りてきました
まずは「ぬた風アボカドカップ」（「野菜たっぷりＮＹスタイル」というレシピ本）
って実は「ぬた」が何だか分からないワタクシですが、材料もすぐに手に入る物だったので、作ってみました。中々美味で気に入りました。アボカド大好き
ソースを分量通り作ると、アボカド3つ分くらいの量が出来てしまい、まだ冷蔵庫に眠っております。またアボカドを買いに行くとしますか。（何故か今週はどこのスーパーでもアボカドを値下げしてるみたい。何でかしらん??）
次にピーマンのドルマ。これもNYスタイルの本から。
ドルマって何かも知らないんだけど。本当のレシピはパプリカだけど、この前ピーマンを袋で買っちゃったのよねー。アメリカの代表的なお料理、stuffed pepperかと思いましたが、実は大分違って、オーブンは使わず、そして中身はお醤油で味付け。
これも美味しかったのですが（本当に食べにくいけど！）、ピーマンはもうちょっと火が通っている方が好きだなー。stuffed pepperみたいに、最初に少しでも蒸した方が良いのかしらん。
先月、日本で蒸し器を買って貰いました。それが最近かなり活躍してまーす
そして、「蒸籠でつくる、毎日のごはん」というレシピ本が中々良いです。
写真は撮っていないけど、ロールキャベツやら肉じゃがやら、色々作ってみました。バーニャカウダソースも作ってみました。適当に野菜を蒸して、その日の気分でソースを変えてみて、結構楽しんじゃってます。
はてさて、くみちゃんのMixi日記で、食品の安全性について読み、もしかしたらオーガニックフードに変えた方がいいのかも・・・
と思い、オーガニックフードと言えばこの店、「Whole Foods Market」へ。割と最近出来た支店では、駐車場にこんな物が↓
エコカー専用駐車スペース
お店の入り口に近い所をエコカーの人の為にリザーブしてあるんですねぇ。けど、「絶対この車はエコカーじゃないでしょう」と言いたくなる様な、超大型ジープなども時々こういうスペースに停めてあったりします
この看板にも書いてあるけど、「エコ」をアメリカでは「green」と言います
ま、とりあえずはデスね、農薬が多く含まれる種類の野菜はオーガニックにしようかな、と。そういうのに限って、Chewieが頻繁に使う野菜だったりするんだけどね。
次に挑戦したいレシピは、友達から送られてきた Shrimps in Champagne Sauce。Chewieの好きな食べ物満載なのですが、シャンパンを買いに行かないと。ほんの一振りでいいらしいんだけど、シャンパンが決め手。
と思ったら、その友達からアボカドカップのレシピを送って～と言われました。えー、日本語のレシピなんだよね～英訳難しいなぁ