またせたな。ホタテと蕎麦。

行動開始。

今年の札幌雪まつり会場で何気に食べておいしかったホタテ串。

売り場を見ると「せたな○○漁業」の文字が、

その時は「せたなでもホタテ作っているんだぁ。」くらいに思ってたんですが、

最近たまたま見た雑誌に「浜の母さん食事処」「せたな町」「ホタテ」

とキーワードがつながって、もしかしてあの時食べたホタテかな？

ネット検索でこちらを見つけました。ヤマヨ斉藤漁業さん。

次、せたなへ行ったら絶対行くぞ！ということで

朝9時開店の食事処で水槽の中からホタテ、アワビ、ツブを

お刺身で。その他、真ゾイ、黒ゾイ、縞ゾイと元気よく泳いでいました。

まだまだ予定があるので、お買い物はせたなを発つときに。

次。

昨年夏、せたな産サフォーク羊を食べようと

「バーベキューガーデン　メーメー」さんへ向うも定休日。

代わりにここでも食べられると聞いて行ったのが

「温泉ホテル　きたひやま」内のレストラン。

その帰り、ホテル内の売店で見つけた「そば粉」。

そのそば粉はとってもおいしかったので、

お店でガレットとしてお出ししておりました。

今回も売店でそば粉買っていこうかなぁと思っていたのですが、

残念ながら今は取り扱ってないとのこと。しかし、

親切なホテルの方が地図を持って生産者さんを教えてくれました。

ホテルから車で2，3分のところにそば処の暖簾が、、、

「そば処　元気屋」さん？農家さんの直売所と思ってたんですが、

なんと、手打ちの蕎麦を打っている最中で「ちょっと待ってねー」

とのことで、食べさせてもらえるならなんぼでも待ちます状態。

そばは別腹。ついさっき食べたお刺身定食のことは忘れて、

デザート感覚です。そば旨いです。畑の中の蕎麦屋さん、

非常に自給率高いです。そば粉のほか、蕎麦屋で使う食材の

いたるところに自家製産の野菜や合鴨などが。

行くたびにせたな町の魅力が広がっていきます。通わなきゃ。

ということで、そばを食べた後、しっかりそば粉も買ってきました。

さて、お腹もいっぱいになったので、先ほどの温泉ホテルへ

戻り、日帰り入浴を。その次は今回の本題の近藤チーズ牧場さんへ。