失敗レシピ

娘は春休み、しかも部活が休みのため暇をもてあましたらしく、クッキーを焼きました。

思いの外美味しかったです。

さて、私はと言うと、エビのムースを作ろうとしたのですが、見事失敗。

レシピをうろ覚えだったため（それで作ろうとは無謀です）蒸すという事がすっかり念頭にありませんでした。

一生懸命すり鉢（人間フードプロセッサー）でアボガドとエビをごりごりして、生クリームなどを加え型に入れました。

それから蒸せば良かったのですが、うろ覚えなもので、ゼラチンを加えて固めようと思ってしまいました。

で、冷蔵庫にしまってから、ふと深夜寝床の中で気づきました。冷凍エビを使ったのに、全く火をとおしていないのですね。

これは！　と思っても後の祭り。味はともあれ、腹をこわすのも嫌なので涙をのみました。

こんどはレシピをよく見て作ります。