旨味W。

メーカーさんから　液味噌のモニター品を頂いたので
早速、「赤だし」の方を使ってみました。

へぇ〜。出汁入りだし　液味噌なのでお味噌を溶きのばす手間が
減って使うの簡単〜〜💓
これからの季節は　長々　暑い台所作業をしたくないし
真夏に私の好きな　「揚げナスか焼きなすの冷やし赤だし」を
作るのも簡単そう〜〜♬

今日は熟したトマトが野菜室で出番待ちしていたので
同じく出番待ちの　しめじとスナップエンドウと一緒に
ふわふわ卵炒めに　液みそ赤だし＋ケチャップ＋お酢と
お醤油をちょびっとで　少し甘酸っぱい　甘うま炒めにしました。

トマトの旨味と赤味噌の旨味って　グルタミン酸が一緒。
旨味の相乗効果で　お肉無しでも　こっくり美味しくできた！



足の腫れも引いてきたので　チョコッとご近所の公園まで
歩いてみた！🚶

ライラックが満開〜散り始め。
あぁ〜あ💨　今年も５枚の花弁のラッキーライラックは
見つけられなかった・・・・

ざ〜んねん。