増産中

今年も“赤い宝石”の季節がやって来ました！

私の大好きなもの！
赤い宝石＝イクラ！・・・なのでぇ～す

今年はまだ３回目の漬け込み。
１回目は美味しく　何度もおかわりしてイクラ丼で食べたけれど
２回目は１５０gずつ小分けにして冷凍保存。
今回も１５０gずつにパッキングして保存して残りは美味しく
頂こうと計画中

時期始めのイクラの粒が柔らかいうちに　なるべく沢山　漬けて
来シーズンまでの分を小分けにして冷凍する魂胆です

毎年、大好きなイクラを来シーズンの分までストックするために
解禁になる少し前から「イクラ預金」しているんだもーん

まだまだシーズン初め。来月中にあと数回、醤油漬けにして
１５０gずつ小分けにして冷凍しておく予定。
そうすれば来シーズンまで１ヶ月１回程度は食べられるもんねー