東京ラーメン紀行

東京ラーメン紀行を。
今回はあまりラーメンを食べる機会が少なかったのですが、それでも三食ほど。
新規に入ったお店もありました。
それぞれに特徴があって、どれも捨てがたい。
一番のお気に入りは池袋東武地下のつけ麺屋さんかな。
麵の香りがいい。
出汁はハードとライトがあるけど、麵の味を生かすにはやはりライトでしょう。
ここは外せないな。