美しさは美味しさ？

昨日、甘鯛の話題の時に「美しさは美味しさ」と言ったのですが、実はそうばかりではなさそうです。
先日、実家から送られてきたラ・フランス。
日本一の生産量を誇るのが山形です。
ラ・フランスは「果物の女王」と呼ばれる西洋梨の最高峰ですが、「一体どこが女王なんだ」というくらい見た目はごつごつしてよくありません。
しかし、食べて見るとそれがわかります。
気品あふれる香りと、濃厚な甘み。
驚くほど上品でなめらかな食感は、まさに女王と呼ぶにふさわしいフルーツです。
送られてきたものは、低温貯蔵で越冬させたものと思われ、その旨味が更に凝縮していました。
こんなラ・フランス食べたことがない、というほどの旨さでした。

見た目が9割などと言われる時代ですが、そうでもないんですね。
残りの1割に9割分勝負をかけている、そんな感じのラ・フランスでした。