ジョゼフ・ドルーアン シャンベルタン1996

Merry Christmas
昨夜はひっそりと家飲みでしたが、ちょっと寝かせすぎのワインがあったので、思い切って開けました。
ジョゼフ・ドルーアン シャンベルタン1996です。
しかもグランクリュ。
ピノ系なので、私にしたら少し酸味が感じられたけど、ビンテージワイン独特の干し草の臭いやらベリーの香りなどで満たされていました。
色はまさしくレンガ色。
最初から赤を開けるつもりでいたので、チキンではなく牛にしました。

あっさりと呑んでしまったけど、もう少し味わって呑めば良かったとちょっと後悔しています。笑