春の慈雨、一雨ごとに暖かくなると言われますが、今朝はそんな感じの雨です。
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神戸の義妹から春の贈物「釘煮」が届きました
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神戸の義妹から春の贈物「釘煮」が届きました
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昨日次女の嫁ぎ先の神戸お母さんから、私も釘煮が届けられました。毎年送っていただいています。
釘煮はその家によって味が違うそうですね。
毎年上手に作ってくださいます。
釘煮を作るには新しい「いかなご」と求めて、じっくりと時間を掛けて作るのだそうです。うまく煮ないとやわらかいので形が壊れてしまうそうです。
このような手間のかかるものを頂いて感謝ですね。
この佃煮が出来ると春になると思っているといいます。季節の物で春を迎えることはいいですね。
娘の亭主の実家から、毎年、お母さんが作ったものを送ってくれます。
はじめてのときは、なんとなく馴染めない味でしたが、いまや我が家にとっては、なくてはならない贈り物になりました。
各家庭の独自の味があるそうですね。
三月になりました春の気配を感じられる季節になりました
春の使者の魚の佃煮こっくりと煮えて美味しいでしょうね
形もしっかりとした煮方はキット熟練が要るものでしょうね
ご飯がはかどりますね
姫路の知人に何度かいただいてことがありますが、本当に美味しいですね。
その方は、大釜で沢山作って多くの方におわけするのが嬉しいと言っていました。春をまつ味ですね。
写真がずいぶんとシャープになりましたね
雨のしずくの画像がとっても綺麗で、目が覚めるようです。
“釘煮”とは初めて知りました。佃煮みたいなものなんでしょうか？
下のスライドショーもきれいですね。
今日、我が家にもふきのとうが届きましたよ。
春の香りがしています。
コエの病ですか？もう良くなったのですか、御自愛下さい。
釘煮は一度だけ神戸で食べたことがあります。
関西独特の味で、各家庭の特徴もあるとか・・・こういう季節の便りも良いですね。
私はキョロ姉さんと「恋の病」になってしまいました。
あれほど純粋無垢な瞳で見つめられると、情が移るのは私だけではないでしょう。
本当に澄んだ綺麗な目をしています。
この信頼関係を大切にしたいですね。
美味しいですね！
毎年、明石の友達が送ってくださいます。
大鍋でたくさん炊くそうです。
春雨・釘煮・・・春を感じました。
主人は７人兄弟ですが、今ではこの妹一人になってしまい寂しい事です。
いずれにしても春の嬉しい贈物です。
心のこもった美味しい贈物で、ついご飯を余計に食べてしまいます。