おやつ

これは杏仁豆腐。

今美味しいハウスみかんです。

手間ひま掛かるハウスみかんだと最近知りました。

ヤオイソさんへ行くと、ルビーのグレープフルーツが・・。

しかし！

美味しくないで～。

お、美味しくないんですか・・・。

柑橘系で今、美味しいのは？

ハウスみかんやな～。

そうなんや～。

実際に食べてみると確かに甘くて美味しい！

そんなわけで、今回はハウスみかんを使いました。




これはパウンドケーキですが、
国産の麦を石臼で手で挽いた全粒粉で作った一品です。
胡桃とアーモンドがこれでもか！と言うくらいに入っています。

本物の全粒粉です。
私がショックを受けた粉です。
本来はパンに使うのですが、あえて、ケーキに使ってみました。
素朴で小麦本来の味が楽しめます。
小麦ってこんなに美味しいんだと感動しました。

そんなわけで、貴重な粉だけに、１キロだけ分けてもらいました。
実際に石臼で小麦を挽いてパンを作る。
そんなワークショップでは色々と勉強になりました。

今回は特別に少量ですが、店頭にありますのでどうぞ・・・。
お試しになりたい方は・・・。
確かに、パンのようなお菓子です。