黒糖マカロンですが・・

昨日、沖縄から黒糖が届きました。

伊平屋島（いへやじま）産の黒糖です。

現在、焼いている最中ですが、
少し香りなど微妙に違いがあるようです・・。

夏からずっと使っていました黒糖、多良間島（たらまじま）産は、
残念ながら追加注文をした時点で売り切れていました。

新糖は来年５月以降に入荷との事で、
来年は多めに仕入れないといけないかな？思っております。

使用する材料が変わってしまうことを、
お詫びいたします。

随時、変化があるときにはお知らせいたしますので、
よろしくお願いします。

早く食べてみたいので、早く焼きあがって欲しいのですが・・・、
出来上がったら写真をアップしますね・・。