ばれました・・？

ご近所さんですが・・・、娘さんの○○こさんが当店のクッキーには
塩が入っていないと断言されたそうで・・・。

す、すごいです。

凄い味覚ですね～。

驚きました。

白状しますと、確かに当店のクッキーには塩を入れておりません。

隠し味にとクッキーに塩を微量入れるのは当たり前の事なんですが、
甘みも引き立ちますしね～。

しかし、当店のクッキーには入っていないんです、塩は・・。

様々な配合の結果の今の味になっています。

いや～、参りました。

これからもよろしくお願いします。

暑いですね～

言いたくはないんですけど、暑いですね～・・・。

今日は宅配便の受け取りが多かったです。

続々と順調に、祇園祭の特別メニューの為の材料が届きました。

沖縄からは黒糖、熊本からは甘夏。

京都府福知山からは丹波大納言小豆。


今日は大工仕事も頑張りました。

店らしく作り上げていくのはなかなか大変。でも楽しみ～。

試行錯誤の中で、あれやこれやとジタバタしてます。


下鴨からはチーズケーキとロールケーキを買いにＭさんがご来店。
自転車でのご来店にビックリ。
２０分くらいやし～と涼しげに・・・。
無事に帰れたかな・・・・？

いつもありがとうございます。

綾小路ロールの端・・・？

これは何を隠そう・・・、綾小路ロールケーキの端です・・。

今日の私のおやつ？

ロールケーキの端はどうしても切り落とさざるを得ません。

勿体無いので、Ｂ級ロールとしてお分けする事がありますが、
何分、いつ、どれくらい、お分けする事が出来るのかが直前まで
分からないものですから内緒の商品です。

時折は私のおやつになります・・・。

ロールケーキの端って結構おいしい・・・。