今日はブルーベリーの収穫に行ってきました。
初めての経験でドキドキ・・、でも楽しかった～。
疲れたけど。
これは洗ってスタンバイしているモノで１キロあります。
これは若いので摘めません。
熟している物だけ摘み取ります。
沢山の実がなっています。
連なっています。
頑張って作業中。
作り始めました・・。
色がとっても濃いです。
完成したのですが～、へらが・・・・。
ブルーベリーに負けて？染まってしまいました。
これは既にブルーベリー専門のへらとなってしまいました。
色素が強くてクッキリ、ハッキリ・・。
自然のパワーかな～。
そんなわけで、ブルーベリーの旬のこの時期、ブルーベリー入りの
チーズケーキを特別にご用意いたします。
京都府産のフレッシュのみを使用しますので、
季節が終わりましたらお作り出来ません。
旬の味をお楽しみ下さいね。
ブルーベリーはジャムと言うよりは、そのまま食べたりソースに出来るように
コンフィテュールに仕上げております。
当店のチーズケーキにはどのように入るのやら・・・。
摘みたて、洗ってすぐに加工しました。
市販されているブルーベリーとは明らかに違いますね～。
しかも一本一本、味も異なります。
先ず食べてから摘み始めます。
今日一日であり得ない位のブルーベリーを食べました。
明日は目がどうなっているのやら・・。
久しぶりの田舎、自然が一杯。
スローライフは素晴らしいと思いつつも、楽ではありません。
都会っ子なもんで・・・。
