サバイバル献立

我が家のベビーがあまりにもよく寝ているので、隣のスーパーぐらい余裕で行って来られるなぁ…と思ったのですが、昨日は雨が降っていたのであえて行く必要もないか…ということで、家にあるものでメニューを検討。
YOMEちゃんのレシピ本から、はんぺんとツナ缶とコーン缶でできる“はんぺんのムチムチ揚げ”を作りました。


材料を混ぜて丸めて、片栗粉つけて揚げ焼きにするだけ～の簡単レシピ♪
コーンが嫌いな息子も、見た目にだまされて食べてました。
でも２個目にはいかなかったから、やっぱり好きじゃないんだろうなぁ。

ある材料で間に合わせたサバイバル献立。

ご飯、キャベツとじゃがいもの味噌汁、割り干し大根とアスパラでかさ増しした豚肉の炒め物、豆腐サラダ、はんぺんのムチムチ揚げ。

豆腐サラダに新玉をのせようとして、皿の選択を誤ったことに気がつきましたが、とってもやわらかい豆腐だったので、移動不可能。
こぼれんばかりのところに、ごま油で炒めたジャコ＆ネギまでのっちゃって、食べにくくてごめんよ～っと思っていたら、相方が出してきたぬか漬けの方がさらにこぼれんばかり（ってか、こぼれてたし）でした（笑）

今日はベビーが寝ている隙に、隣のスーパーでの買い物決行。
２０分ほどで帰って来ましたが、そのままの格好で寝ておりました。
でもちょっと起きてる時間も出てきたような。

目が開いている時は兄とちょっと違う気がします。寝てるとそっくりだけどね。