麻婆春雨

こちらは今朝食べた春雨スープ。

一昨日の夕飯に食べた麻婆春雨を鶏ガラスープでのばしました。
これ、ＹＯＭＥちゃんのレシピ本からいただきました。

ちなみに元の麻婆春雨はこんな。

豚肉、にんじん、長ネギ、きくらげが入っています。

春雨は息子の大好物。
「はるさめ、つるつる～っておいしいんだよ」と説明してくれました。
うっかり給食の献立表をチェックしてなかったけど、昨日のお昼も春雨スープだったらしい（しかも“おかわり”って書いてあった　笑）
３日続けて春雨じゃないかっ！
ごめん、ごめん。でも栄養あるからいいか。

基本的にサラダは苦手のようですが、春雨サラダは進んで食べます。
栄養あるからいいか…って、春雨って豆をどうしたものなんでしょう？
緑豆春雨っていうけど、透明ですよねぇ。

２歳を過ぎて順当に反抗期を迎え、「いや！」「自分で！」「～じゃない！」「～って言っちゃダメ！」と日々めんどくさいことになっていた息子ですが、最近かなり会話が成り立つようになり、ちゃんと話せば納得するようになってきました。
「自転車、立っちゃだめよ、危ないからね」
「もうねんねだよ。歌わないよ」
…などと、自分で言っているのが笑えます。
食べたいものがあっても時間外の時は「明日、食べようね」と我慢できるようになったし、遊びを切り上げられなくても「これ終わったら」と終わりを決めることができるようになりました。
そろそろ第一次反抗期も終息の方向かな～？（だといいけど）