エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

KURAの取材を受けました

2012-12-29 15:40:02 | Weblog
先日、KURAの撮影がありました。
ジビエ料理の写真をいくつか撮りましたので
久しぶりにアップしてみました。

山鳩と里芋・フォアグラのパイ包み焼き

雉とパプリカのティアン

鹿肉の自家製サラミ