ジビエシーズン到来! 2012-12-02 12:49:24 | Weblog 11月15日から狩猟が解禁になり、毎日のように猟師さんから獲れた野鳥類が届きます。 熟成期間はお客様の好みにもよりますが、だいたい1週間~10日頃です。