３月なのに大雪です！

昨日の日曜日は、サンルームは温かでお店全体でも日中は暖房がいらないくらいの
ポカポカ陽気でした
もう春は間近だね～と思っていたら、本日は一転大雪です
春先の雪が重くて、雪かきも一苦労です。
スタッフ総出で駐車場からお店の入り口までのアプローチを掻きました。
外の気温は真冬に比べると温かなので、直に溶ける事を願います

　↓↓↓　雪掻きをしている写真の人物は当店のソムリエです↓↓↓

本日よりジビエ・牛肉・キノコフェア

松本駅ビルＭＩＤＯＲＩ１階に昨年１０月オープンしました
『エキナカマルシェ食堂』
本日３月５日（土）より３月１３日（日）までの間
ジビエ・牛肉・キノコフェアを開催します

スペシャルマルシェランチ1500円で下記のお料理がセットになっています。

・信州アルプス牛のローストビーフサラダ
・鹿肉のミートソースグラタン
・鹿肉のハンバーグ
・自家製パン

単品と比較しても、ともてお得で食べ応え十分の内容になっています。
鹿の農作物被害が深刻化してきている中、ただ殺生するだけでなく、どうにか国内で鹿肉の流通と消費が
できるようにとシェフは常々、県・国へと投げかけています。
少しでも多くの皆様に鹿肉への概念と興味をもっていただければという思いでリーズナブルな価格になっています。
是非、松本にお立ちよりの際は一度召し上がってみてください

感謝状授与式

信州デスティネーションキャンペーンで地域活性に貢献したとのことで、
JR東日本長野支社長の久保田様より感謝状をいただきました。
DCでお力添えをいただいた上諏訪駅宮沢駅長、茅野駅上原駅長にもお越しいただき、
賑やかに表彰いただいて、とても嬉しかったです。
信州デスティネーションキャンペーンは、地域のみなさんと地域の魅力について考え、
それを発信するために一丸となって取り組むことができました。
DCは地域に大きな財産を残してくれましたので、今後も地元の皆さんとこの財産を絶やさぬよう活用し、
協力して地域の魅力アップのために邁進していきたいと思います。

またまたおばあちゃん登場！

このところ温かい日がちらほらとありますが、それでもまだまだ蓼科は
寒く、平均気温１℃くらいでしょうか。
マイナスになって雪が降らないだけまだマシです…。
おばあちゃんのところでは、ドーム型のビニールの上に何重にも毛布などを
かぶせて、温かさを保っています。
冬のほうれん草は甘味も強く、より一層ほうれん草の旨味を感じることができます。
青々と茂るほうれん草は、見るだけでこの寂しい畑に元気を振りまいているような
気分にさせてくれます

　今回は、作業中のおばあちゃんを撮る事ができました