◎ 2014年1月25日(土) 地域資源を活用した農林水産物の利用促進
アベノミクスに華を添える希望の灯 『 NO ・ 35 』
農業、水産業は、産業分類では第一次産業に分類され、農畜産物、水産物
の生産を行うものとされている。だが、六次産業は、農畜産物、水産物だけ
でなく食品加工(第二次産業)、流通、販売(第三次産業)にも農業者が主体
的にかつ総合的に関わることによって、加工賃や流通マージンなどの今まで
第二次・第三次産業の事業者が得ていた付加価値を、農業者自身が得るこ
とによって農業を活性化させようというものである。
ちなみに六次産業という名称は、農業本来の第一産業だけでなく、他の第二
次・第三次産業を取り込むことから、第一次産業の 1 と第二次産業の 2
第三次産業の 3 を足し算すると 「6」になることをもじった造語であった。
各産業の寄せ集め(足し算)ではなく、有機的・総合的結合を図るとして掛け
算であると農業経済学者『今村さん』は提唱されています。
例えば、農業のブランド化,消費者への直接販売、レストランの経営などが
挙げられる。
農家レストラン,農作物直売所,体験農園・・・。1次産業に携わる農業者が
2次産業の加工や3次産業の流通にも関わる「6次産業」化が大きな流れに
なっている。目的は、農家の経営を多角化し収益力を高めることにあるので
す。
第六次産業に関わる農村・漁村の連携・協力により,第12次産業にもなり
うるのです。ネット販売・直売・町村挙げての取り組みが21世紀村づくりに
繋がっていくのです。
ほのぼの爺さんより