江戸川橋 浪花屋で天然ものの鯛焼きを

お昼ご飯は江戸川橋ヨッチのカウンターでメンチカツカレーを。辛い物のあとにまだ胃に余力があれば甘いものを食べたくなるものです。人は。
そうなれば迷うことなくこちらへ向かいます。

江戸川橋浪花屋。
行列で有名な麻布十番の浪花屋総本店の暖簾分けだそうですが、総本家が明治42年の創業、江戸川橋の波花屋が昭和の初期の創業。
他にも浪花屋を名乗るお店はありますが、この2店舗が圧倒的な老舗です。
私は麻布十番のは食べたことはないのですが、両方食べた人の中には江戸川橋の方が美味いと言い切る人もいます。まあ、そんなもん好みですが。
そして麻布十番では30分も並ばないと買えないようですが、こちらはたいていの時間帯ですぐ買えます。並びたい人は麻布へどうぞ。


1個160円。パリパリの薄皮。あんこぎっしり。やっとこの先に一匹分だけの型で焼き上げるいわゆる「天然もの」。
天然ものに対して、複数個の並んだ型を使って一度に多く焼き上がる鯛焼きを「養殖もの」と区別します。もちろん天然ものがレア。


一匹分の型なので側面のつなぎ目の部分に火力があたるのが特徴。なので周辺はけっこう焦げ目がつきます。
皮のはみ出た焦げの部分はお店のお姉さんが一匹づつ鋏で切り落として形を整えます。それでも落とし切らない焦げ目が口の中で香ばしい。
私が知っている限りでは、ここの鯛焼きが一番美味しいです。


ついでにもう別のお店のも一個ご紹介。2月の初旬に日比谷公園に行った帰りに神保町で食べた鯛焼きがこちら。

神田小川町から始まって最近都内に店舗を拡大している神田達磨。こちらは養殖もので、見ての通り鯛の外側のバリを多く残しているのが特徴。
餃子で言うところの羽根付きみたいなイメージでしょうか。浪花屋のとは比較になりませんが、どこで買っても鯛焼きは美味しいものです。