醤油麹で焼き魚。

自家製　醤油麹が出来上がりました。


・醤油麹で味付けした鮭
・ほうれん草ともやしのナムル
・サラダ（キャベツ、きゅうり、クルトン）
・トマト
・みぞれ汁（豆腐、しめじ、大根おろし）
・ご飯


自家製醤油麹がやっと出来上がりました。
どんな料理に使おうか迷いましたが
シンプルにフライパンで鮭を焼いてその上に醤油麹を乗せて
焼いてみました。

びっくりするくらいお魚が柔らかになりました。
食感が鮭じゃなくてぶりみたいな感じ。

これから醤油麹でどんな料理を作ろうかな？

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪



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