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最終日。

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このブログ記事を書いてる日は、

無事におかき作りの「搗く」作業が終わりました。



今年も無事に、

毎夕お米を洗米し

毎朝つく作業をやり遂げました。



わーい。

ぱちぱち拍手




しかしまだ、翌日は久しぶりにお餅を搗くことになり

結局まだ同じような作業がもう一日。





それはさておき、おかき作りの作業は・・・

あとはスライスしたり並べて乾燥させたり。



もう一息ですな。





一日1升、全部で今回は１３升作りました。



つく作業の最終日の今日は、定番の具材以外に

「カレー味」と、「ゴマ青のり」を

５合ずつ試作してみました。



さて、どうかなぁー



微妙なチョイスとか言わないでね







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上等なえび。

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えびのおかきの桜えび・・・

気まぐれに母が買ってくるのですが

結構赤い。

赤いから、きれいなピンク色に仕上がるのです。



今回の前半は、着色に「紅麹」を使ってあるものを使用しました。




しかし、後半の分は

以前に室津で買ってきた上等なやつ。



母や叔母のお供で、室津に牡蠣を買いに行った時に

試食をして、感動して買ってきたもの。

随分前に買ったものですが、おかき作りに使おうと

念のため冷凍庫に保存してました。

冷凍が正しいかどうかはわかりませんが。。。



しかし、着色していないえびは・・・



こんな色。

しかも繊細な感じで非常に小ぶり。



おかきの生地に混ぜると・・・



こんな感じ。

もはや、何が入っているのかわからない。。。



味は、スライスするときの切れっ端でテイスティングしてみたいと思います。



↓↓↓これは、左から「塩こぶ」「青のり」「大豆」です。





おいしくなーれ。








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白くてつやつや。

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この記事が公開される日くらいには、

おかき作りの作業が終わりに近いと思います。



でも、この記事を書いているあたりは、

終盤戦に入ったくらいのところかな。



毎夕、もち米を1升洗米します。



白くて艶々のもち米。

うつくしい。



冷たい水を使うので、ちょっと勇気がいりますが

洗い始めるとそんなこと忘れます。





あと数回、この作業がありますが

もうちょっとで終わります。




ほっとするような、

さびしいような・・・そんな感じがします。







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門出。

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間もなく、「とある門出」を迎えるであろう友人がいます。

彼女のために、ブックカバーを作りました。





これは前にも載せたかな？？

内部は、オレンジ系のストライプです。









外側は、いろいろ飾りとかステッチとか入れたけど

内部は、ささやかにお花の刺繍があったりします。







内部は派手目にしておきました。



・・・なんか・・・

ここへきて、布もの製作がへたくそになってる



それから・・

金封入れも作ってみた。





内部は・・・





仕切りのようなものを作って入れてます。




仕切りのサイズを変えてあるので、コンパクトに使う場合は

小さい方の仕切りだけを使うと少しコンパクトになる。




なんだか、クオリティが低いのですが

なんとか気持ちだけは伝わりますように☆彡




そして、彼女の門出が輝かしいものになりますように☆彡




この記事を書いている日、荷造りしました。

他にも送るものがあって、大き目の荷物になったのですが

隙間ができたので、半生のおかきも入れました。

好きな乾燥具合で食べてもらおうと思ってます。

彼女、私の作るおかきが好きなので。









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