お正月前。

ご予約とご予約の間が

ちょうどいい感じであいていて

お正月の買い物。



調子に乗って

来られるお客さまに

お餅を差し上げていたら

もう1回お餅をつくことに

なってしまう。



もち米を蒸している間に

田作りを作る。



愛犬が香りをかぎつけて

キッチンに前足をかけて

立っている。


一生懸命尻尾を振っていて

眼がきらきら輝いている。


仕方がないので

炒りたてのごまめをひとつ。


嬉しそうにすぐに食べてしまった。



甥っ子姪っ子に、お年玉を準備する。




着々と、お正月の準備が進んでいく。

まぁ、不十分なこともあるだろうけど。




・・・というか、これから先

完璧なお正月の準備って出来ることがあるのかな？？





元旦には、親戚が集って

夜にはみんな引き上げていく。



その元旦の夜からまた

片づけものをして

翌日から営業ができるように

とりあえず準備。

ご予約があるかどうかは別として。



スタートダッシュがちゃんと出来れば

来年もよい感じで加速する？？



いちおう、お正月って節目だけど

日常の中のほんのひとコマ。



だけど、親しき方々や大事なお客様

そして自分も

次の年がよい年になりますように

願わずにはいられない。

そんなにつかなくてもいい？？

朝、コーヒーを飲もうと思って

「あ、そうそう・・試飲でいただいた牛乳を使おう」

と思って牛乳たっぷりのカフェオレを作りました。



すると・・・

ぶぇっ

有り得ないまずさ



試飲にもらった牛乳瓶をよく見ると

『乳飲料』

ヨーグルト風味。



朝からその有り得ないまずさのカフェオレを

キッチンの流しに「ごめんなさい」をして

さよならしましたあまねです。



みなさま、どんな年末をお過ごしでしょうか？？



前置き、ながっ



張り切って月曜日から搗き始めたお餅。

そんなにたくさんつかなくてもいいんじゃないか

と言われ

予定がずいぶん変更になりました



まぁ、それは年末年始分の話で

年が明けてからついたらいいんじゃないかと。。。



結局、つくんですけどね。



年末の予定も、仕事のご予約状況を考えながら

少しずつ終わっていきます。



ここ最近は、夜遅いお客様が続いて

その後、お客さまの症状について調べものなどをしていたら

デスクワークの途中で寝てるし。



背中バキバキで、目覚めると午前3時とか。。。



そんな不規則な生活になってますが

結構、元気に過ごせてます。



不思議と翌日に疲れが残っていないのは

玄米効果なのかな？？



それとも、メンタル的によろしいのかな？？



このまま助走をつけて新しい年に突入したい気持ちでいっぱいです

今週は、本番

先週は、

母の実家へのお歳暮とか

甥っ子姪っ子んちにおすそ分けとか

お客さまにおすそ分けとか

そういう理由で一足早く餅つきを開始。








さっそく、ストーブで焼いて食べてます。

小腹がすいた時にはありがたい。



さて今週は、月曜日からお正月用の餅つき。

※予約公開にしているので、日曜日に書いてます。。。


母が実家にお餅を届けた時に

伯母から黒豆をいただいたので

またお礼がわりに、黒豆のお餅を持って行くみたい。

全部で6升くらいはつかないといけないかな？？



早起きしたついでに、大掃除的なことも

ちょっとはやっておきたいと思うのですが

どうなることやら。。。

柚子茶

大騒動で、探しました。



なんせ、模様替えの途中なものですから。



あ、柚子茶のレシピのことです。



去年作った柚子茶がおいしく出来たので

そのレシピを探していたんです。



模様替えは・・・

ひと段落したところで

必要な家具を作るのか？？

それとも買うのか？？

それとも今ある家具の中味の整理をして使いまわすのか？？

・・・というところでストップしています。


いずれにしても、ここでまた手をつけたら

大変なことになりそうなので

年末年始の行事が済んでから手をつけたいと思うわけです。


そんなわけで、あのおいしい柚子茶のレシピ

結構探しました。


それなりに整理をして置いていたけど

その時の自分が何をどう考えてどこに置いたのか？？


意外に、すぐに取り出しやすいところに分類していた少し前の自分も見つけました。


案外、いい子でしたね。ちょっと前の私。



そんなわけで・・・



柚子茶づくり。




柚子を9個で、大きな瓶2本分。




種は取り出して、トロトロの化粧水になる予定。



自然の恵みに感謝いっぱいです。

ジングルベル

なんとなく、そういう日だと思うと

意識してしまいますが

それっぽい雰囲気もなく

ふつーに過ごしています。


皆様は、楽しいクリスマスをお過ごしでしょうか？？



たぶん明日には復旧すると思いますが

ホテルサロンのブログがえらいことになっていて

びっくりです。



最初、IDを乗っ取られたかと思いましたが

そうではなかったみたいでちょっと安心。



話しがちょっとそれてしまいましたが

ちょっとしたクリスマス気分といえば

お客さまがお孫さんへのプレゼントを見せてくださいました。










非売品なのですか？？

AKBファンのお孫さんのために入手したそうな。


ちなみにともちんのファンだそうで。



お孫さんは、きっと大喜び間違いなしですね。