ニンニクのオリーブ油炒め

知人からニンニクを油で炒めたものを頂いた

粗みじん切りにしたニンニクを強火でたっぷりのオリーブ油で1時間炒めたもの

強火でないと「カリッ」としないらしいが、日が強すぎると火を止める

肉のトッピング



野菜サラダにトッピング



肉野菜炒めにトッピング



ラーメンのトッピングやチャーハンに混ぜたり餃子の種に入れたり

何にでも利用できる（写真はなし）

料理の味が1ランク上がる

でも自分で作るには大変そう

テリーヌ

チーズ入りテリーヌ・ソーセージと言うのでしょか

５００グラムの真空パックを買った

１回目　オリーブオイルでアスパラと炒めた



2回目　サラダ　玉ねぎのみじん切りとパセリと一緒（少し食べてから気が付き撮影）



3回目　バジルとカリフラワーで（香草が合う）



カボチャと白滝の煮物



麻婆豆腐　私はネギの緑の部分もたっぷり入れます

手巻き寿司

久しぶりに手巻き寿司にした

スーパーマーケットで3パック1000円だったので（有頭海老、ホタテ、マグロ）



家にあるきゅうり、アボガド、明太子、ミョウガ、卵焼きを合わせて



納豆や漬物。昨日の残り物を合わせて

ワインはいつものフレシネ・コルドンネグロ



このワイン、価格も味も我が家にとって最高です