婚姻届

娘が婚姻届の証人の署名を欲しいというので一応夕食を用意した

再婚同士で若くないですし相手のご両親は高齢の田舎暮らしで

コロナ蔓延の都会の来客をあまり歓迎していないそうです

私は旅行がてら挨拶に行っても良いと思っていましたが・・・

勿論、式も挙げないそうです

先ずはお寿司（写真なし）

2，3日前から豚の肩肉に塩コショウをまぶしておく

来る前日に肉を野菜果物の皮やハーブ、ニンニク、生姜、コンソメ等で40分くらい細火で煮る



それを取り出し、漉した汁でジャガイモ、カブ大根を煮る



ハーブが効いていて洋風おでんのような感じです

チャーシューのたれを作り、同じ肉にかけ、煮チャーシュー





ピーマンと鶏肉の焼浸し



後は普段の総菜　

かぼちゃの煮物



わけぎとわかめのヌタ



野菜サラダ



切り干し大根のハリハリ漬け



ワインはお祝いなのでスパークリングワインにしました

フランス・クレマン・ド・ロワール・モンムソー



辛口でしつこくないがそれなりの重みもありました

ボルドー・シャトー・レ・ソビトリエ　2018



そんなに重たくはないので今日のような料理には合っていた

相手の男性はお酒と辛い物が弱く

甘いもの特にチョコレートケーキが好きで手土産にも持ってきてくれました（写真なし）

因みに翌日に肉の煮汁で作ったナスとキノコのカレーです



「幸多かれ」と祈ります