レバニラ他

レバーを買った日に料理番組で「辛口レバニラ」を放映していた

牛乳でレバーを洗い（これは私が他の番組で聞いた）片栗粉を付けフライパンで焼く（いったん皿に取り出す）

さとう、醤油、酢を合わせておく

フライパンにニンニクのみじん切り、豆板醬、長ネギの斜め切りを炒め、レバーを入れ合わせ調味料を入れ

最後にニラを入れて馴染ませる



味は少し甘かったが良かった（番組ではそれにラー油を掛けたが我が家ではしなかった）

野菜サラダ



ブリの照り焼き（先日投稿した手作りチャーシューのたれと鮮度の落ちたパセリも利用）



アボガドと辛子明太子のグラタン



今回のアボガドは失敗しましたが崩して明太子とマヨネーズを合わせたらごまかしがきいた