バラ軟骨

初めて「バラ軟骨」を購入した

とりあえず塩こうじに漬け3日程置く（塩こうじ最高です）



グリルで焼く（野菜サラダ、モヤシ炒め、鰤の塩こうじ焼き魚、納豆）



デザート



因みに今日の昼食のオムライス



ふわふわ卵はあまり上手にできませんでしたが

２年ぶりくらいで食べたかったのです（おいしかった）

大岡川の桜

今日大岡川の桜がきれいと聞いたのでチョット足を延ばす







でもまだ少し早いようだった


むつの煮魚、大根の葉のふりかけ、えのきのおろし和え



ベーコンとホーレン草のバター炒め



厚揚げ（大根ふりかけをかける）納豆、オクラニンニク、白菜の漬物



デザート




今日の昼食（永谷園の焼うどん）



２人前なので2人が揃っているときに作りました

豚汁他

鰻が安く売っていた（小さいが一尾７００円くらい）

三等分し尾の方は家人の明日の弁当です



たまごやき、厚揚げ、砂肝等



翌日八百屋さんでもらった「葉ワサビ」



ネットで調べ人生初の料理を（醤油漬け）辛味を出すための下処理が必要です



最期のフキノトウと里芋揚げ



豚汁、豚のスペアリブの塩こうじ付けを利用）



野菜サラダ（トマトが切れていてニンジンで色どりを）



帰宅すると当選したオイシックスの野菜



野菜が重なり一生けん命に料理しなくては（子供も足りて居ると言いますし）

豚汁は翌日職場の独身男性に持って行きましたら「感動した」と言われました

こうじ漬けなので味噌とも合うのですね

喜んでもらいありがたいです

職場で私の足りないところを補ってもらっていますので助かっています

甘栗当選

オーストラリアの牛肉が安かったのでローストビーフにした

それだけでは足りないので舞茸、ピーマン、ベーコンと炒めた（鰤の塩こうじ漬けも）



昼食は煮チャーシューの汁を利用したカレーライス（カリフラワーの酢漬け）



翌日は豚肉の生姜焼きとサラダ



ウインナー炒めと漬物



シシャモと厚揚げ



昼食は残りのカレーでカレーうどん



野菜が高いので有効利用しています

牛乳屋さんの応募で甘栗とホッキ貝の燻製当たりました



宝くじは当選したことはありませんがなんでも当たればうれしいです

豚丼ソース

先日お嫁さんから北海道のアンテナショップに売っている「豚丼のたれ」を頂いた



1人分が3袋入っているので２袋を豚肉と調理したが１袋残っていた

イワシ８匹で２９９円だったので刺身にしようと思いましたが鮮度が気になったので

開いて片栗粉をつけ油で焼いた

それを豚丼のたれで絡め千切り長ネギを添える（味はお酒で多少のばす）



美味しくいきました

鶏肉をポン酢で炒めその残り油でもやしと豆苗を炒めた、野菜サラダ



豆苗は３度目の再生を利用しました