（株）あいすくむりの加勢です☆
先日、あいすくむりの親会社である「加勢牧場」が、東京に店舗を出す・・・
ということで、新宿の保健所に行って参りました。
地方の保健所さんにはホント、色々な場所に行ってきた経験はありますが、実は都内の保健所さんの訪問は初めて。
ちょっとドキドキしながら行ってきました。
で、その第一印象が
「たまたま担当になった若い女性の方が、実に優秀！」
ということ。
めちゃくちゃ失礼なことを言うと、地方の保健所の方って アイスクリーム製造や乳製品製造のことって、あまり理解していないんですよね・・・
と言いますか
きっと、さばいている数が少ないんだろうな・・・
と思える方が多いのです。
しかし、ここはさすがの東京です。
色々な業種の飲食店を見てきているのか、
「これはここを調べる。あれはあの人に聞く。」
というのをきちんと理解しているのではないかと思いますし、とにかくスマートでバシバシ適切なアドバイスをくれるのです。
まあ、たまたま当たった担当者が優秀な方だったのかもしれませんが・・・。
で、まずは初めて知った「東京ルール」です。
飲食店なのに、客席に手洗いが不要・・・
というルールがあったのには驚きました。
地元である新潟では、飲食店の商売をする際は客席側にお客様が使う「手洗い場」を用意しないといけないのです。
実務を行う側としては、水回りが１つ少なくて済むのは非常に助かります！
あとは・・・ まあ、だいたい一緒でしたね。
ただ・・・
地方では「あるある」の保健所の職員さんから
「調べて後で連絡します。」
と言われることな無く、すぐに「これは良い」「これはダメ」と指示を出してくれるのは、非常に助かりますね☆
「仕事早い！ 東京万歳！」
というくらい、スムーズで快適な保健所さんでした☆
（株）あいすくむり → http://aisukumuri.com/
