初めてかも・・・

今日(1月26日）のお弁当

チキンロール、焼き椎茸

卵焼き、松前漬け、竹輪巻き、スパム、煮豆、酢れんこん


初めてかも・・・、はい、チキンロールを作ったのがです
チキンロールは母の得意料理です
主人が鶏肉嫌いと言う事もあって、食べるのは実家ででした。
でも、美味しそうなチキンロールを見るにつけて、
作ってみようかなと

巻いたのは人参と牛蒡、まずはしっかりと焼き目をつけてから
酒50cc、みりん50cc、だし醤油50cc、水1カップを入れて
圧力鍋で８分、蓋があくまで放置。煮汁を煮詰めたものを
煮絡めて出来上がり上手にできました

今日は水分を多く含んだが10cmは積もりました。
朝の7時40分、除雪車が来ていません
駅までの道路はのろのろ運転、車で５分の道のり、今日は７分
電車も２分遅れだったので何とか間に合いました
合併前はもっと早い時間から作業が始まり（まだ真っ暗の中、
除雪車が通る音やライトの明りで、雪の積もり具合を予想
したり・・・。

合併してから色んな点で良いことなんて一つもない
めちゃくちゃ高かった水道代が少しは安くなったことはあるけど
融通がきかないと言うか、多分、どこの街でもそう思ってるよ




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