1月16日(金曜)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_snow.gif)
雪は暖かい部屋の中から見ている分にはきれいですねぇ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
何が大変って、積もった雪が溶けて、気温が下がって凍結、
これが一番怖いし、困る![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_acha.gif)
今日などは
が降っているものの、気温は高め(最高6度)
なので、道路は心配ないだろなぁ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
牛筋煮込み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/8b/56f5c0abf3bc8ce82aa80a186d64f434.jpg)
1.牛筋は一度煮こぼしてから酒、水、千切り生姜とともに圧力鍋で
10分(高圧)ほど煮ます。
2.浮かんだ油を丁寧に取り、醤油、砂糖、うま味調味料を入れて
5分(高圧)ほど煮ます。
3.さいのめに切った大根を加え(こんにゃくなど)、弱火で大根が
柔らかくなるまで煮ます。
(さいのめに切った大根は圧力をかけて煮ると柔らかくなり過ぎる)
/鮭茶漬け
私のレシピブログです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/96/b43fb205ac20f6a8e00bd4cb68c6f6ef.jpg)
ミートソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/c6/dfb7363bae55533eb464e137ac6b0dd6.jpg)
胡麻豆腐
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/89/053f4bde950049e14e598182890d5ef2.jpg)
1.葛粉2分の1カップ、水2カップ半(葛粉の5倍)鍋に入れて、
固まりがなくなるまで混ぜる。
2.しっかり吉野くずが混ざったら、弱火で火にかけ、透明になる
までひたすら混ぜる。
4.10程練ったら、ねり胡麻(葛粉の同量、市販の瓶詰めを使用)
を入れる。
5.ねり胡麻が全体的に混ざったら、すぐに火を止める。
(練りゴマの香りが飛ばないように)
6.冷蔵庫で冷やす。
(この分量で写真容器2つ分)
容器に詰めました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/96/238ca204c169595e9056b2fca7cf6199.jpg)
一晩冷凍庫に置いて、昨日クール宅急便にて長男のもとに
送りました。
静岡で
一人暮らしをしている(学生)長男は料理が好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ですが、後期試験まで1週間なので
、料理よりも学業
に
時間を使って貰いたいので、初めてお惣菜を送ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
ワケあって一時休止をしていたランキング参加ですが
新たなブログで再開することにしました。
宜しくお願いいたします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ](http://food.blogmura.com/obento/img/obento88_31.gif)
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これが一番怖いし、困る
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今日などは
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なので、道路は心配ないだろなぁ
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1.牛筋は一度煮こぼしてから酒、水、千切り生姜とともに圧力鍋で
10分(高圧)ほど煮ます。
2.浮かんだ油を丁寧に取り、醤油、砂糖、うま味調味料を入れて
5分(高圧)ほど煮ます。
3.さいのめに切った大根を加え(こんにゃくなど)、弱火で大根が
柔らかくなるまで煮ます。
(さいのめに切った大根は圧力をかけて煮ると柔らかくなり過ぎる)
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1.葛粉2分の1カップ、水2カップ半(葛粉の5倍)鍋に入れて、
固まりがなくなるまで混ぜる。
2.しっかり吉野くずが混ざったら、弱火で火にかけ、透明になる
までひたすら混ぜる。
4.10程練ったら、ねり胡麻(葛粉の同量、市販の瓶詰めを使用)
を入れる。
5.ねり胡麻が全体的に混ざったら、すぐに火を止める。
(練りゴマの香りが飛ばないように)
6.冷蔵庫で冷やす。
(この分量で写真容器2つ分)
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一晩冷凍庫に置いて、昨日クール宅急便にて長男のもとに
送りました。
静岡で
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ですが、後期試験まで1週間なので
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時間を使って貰いたいので、初めてお惣菜を送ります
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宜しくお願いいたします
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