リハビリ兼ダイエット？！

１月３１日のお弁当
豚と葱の味噌マヨ生姜炒め

メンチカツ、大学芋、卵焼き、ミニトマト、キウイ


今朝は全くのノープラン
さて、どうしようと思ったところで、昨日の「ウチゴハン」を
思い出した
豚こま切れ肉を丸めて葱とマヨ生姜で炒めからめたもの。
昨日の晩御飯の生姜味噌が残っているし、葱もある。
こま切れ肉で生姜焼き…と思ったけれど、これで行こう
でも、なんせ思いつき、うる覚えで何とか形に。
生姜味噌にマヨネーズを入れていい感じのソースが出来上がり。
けれど、肉に味付けをするのを忘れて中途半端な味
葱と一緒に食べれば美味しいんだけどね

ブログ村のランキングに参加しています。
今回、自分でオリジナルバーナーを作ることが出来るので
三男が２歳の頃の写真で遊んでみました。
このツルッツルのデコに今はニキビが・・・

応援、ありがとう♪


にほんブログ村

今日は３１日、２０１１年、もう一ヶ月過ぎましたよ
私の仕事復帰も２日後となりました。
埃で死にはしない・・・と、ちょちょらにやってきた部屋掃除
今日は一寸頑張りました（自分に拍手）
子ども達、切羽詰まらないとやらないのは私に似たのか
でも、そこは伊達に年を重ねてきてはいない
最終的に何とか形にしちゃうところが母なのですよ

そして、今日は天気も良く、気温は低いけれど
郵便局まで歩いて用足しに行ってきました。
1.5kmの道のり、私の足で35分でしたが、杖なしで歩けました。
帰りは気温も下がり、家に着くころには股関節がこわばり
お尻がヒエヒエ　　でも、

「杖なしで歩きたい」

手術前の私の希望はこれで叶いました次の目標は

「手すりにつかまらずに階段を昇り降りしたい」

仕事復帰が私の一番のリハビリ、そしてダイエットですね。
2ヶ月のブランクは1からのやり直しだけど、頑張るぞ

太巻きとB級グルメ

今日も早めに帰ると言うので、太巻き弁当を持たせました。

これと、ミニカップ麺で晩御飯にするそうです。
予防接種をしているにもかかわらず、インフルエンザが蔓延
６人部屋で無事なのは次男だけ。
今日はこの天気の中、久しぶりにラグビー練習に出掛けました。
もちろん練習は外で
やっぱり体力の違い
いえいえ、次男は昨年新型インフルエンザにかかっているのです。
それで免疫があるんじゃないかな

家の晩御飯も太巻き寿司。

ふろふき大根の生姜味噌


久しぶりの太巻きに三男も大満足
「明日のお弁当もこれで良い」だって。
また今度ね

今日のお昼は「イタリアン」


これの何処が「イタリアン」と思ったそこの貴方
これは新潟のB級グルメ、みかづきの「イタリアン」です。
おウチで作れる「イタリアン」が12月14日より発売開始され
作ってみましたよ。
麺とソース、それと上にかけるミートソースが入っています。
たっぷりのキャベツともやしで作ったらかなりのボリューム

味見が出来なかったので、食べた次男と三男に聞いたら
「うん、イタリアンだった」って。

今日も１日寒い新潟でした。
今のところ、雪は降っていないけれど、明日にでも小出の
友人に大雪見舞いの電話でもかけてみようかな

腰は犠牲者？！

１月２８日のお弁当
コロッケ、蓮根の挟み揚げ、金目鯛の味噌漬け(生協素材)
切干大根(桜海老入り)、竹輪巻き、煮豆、ミニトマト


旦那用


お弁当には水分の多いものは厳禁ですが、そんな中、
次男はしっとりとしている切干大根の煮物が
「喉通りが良くて食べやすい」と、喜んで食べていました。
食卓にのぼっても、そんなに喜んで食べることはないのですが、
お弁当はまた別のようですね。
でも、三男はちょっと苦手。なので一寸した味の工夫があります。
桜海老(干物、残念ながら国産ではない)と竹輪多めで。
作って直ぐより、少し置くと桜海老の旨みがきいて美味しい

煮豆ですが、お猪口に入れているのですが、三男の食べ方は
最後にお猪口ごと持って、口の中に「がっ！」と一気に行くそうです。
デザート感覚なのかしらね
お猪口使い、隙間埋めにも一役買ってますわ

宜しくお願い致します。
にほんブログ村



昨日は２週間ぶりのリハビリの日。
リハビリのために毎日通院するのではなく、確認のための通院。
昨日は旦那を職場に送るため、朝早い時間の外歩き(駐車場）。
筋肉、股関節まわりが寒さで委縮し、こわばっている
その状態で少々歩き回った(病院に行く前に)ので疲れも出てた。
その状態でチェック。
やはり腰、背中、股関節脇の筋肉がこわばっている。
そこをマッサージでほぐして貰うと、若干ではあるが可動力が上がる。
色々とチェックの結果・・・

「腰は腹筋が弱いための犠牲者ですね」と・・・。

腰痛のため歩けないんでなく、腹筋が弱いため腰を酷使している。
「お尻上げの運動と、腹筋運動してました」

こちらは他に負担をかけないために横になって行う。
朝起きた時、夜寝る前・・・

「うーん、寒くてやってなかったです」

次回は２月７日。
仕事復帰して歩くことによって痛みが強くなっていないかと
筋力の確認です。
痛みから解放されて、自分に甘くなってしまってますやれやれ

重い鞄の理由は？

1月27日のお弁当
親子煮(鶏、卵)

牡蠣のソティ、大学芋、竹輪巻き(キュウリ、チーズ)、ミニトマト、キウィ

さつま芋は素揚げして、市販の「大学芋のたれ」を使用しました。
少量を作る時は便利なものは大いに利用しています

朝出かけるのにリックを背負った三男
「うっ、重たい」

あのね、入っているのはお弁当だけなのよぉ
長男は辞書も毎日(余りにも重い鞄だったので、電子辞書を購入)
持ち運び、次男は部活用具も多かったが、三男お弁当だけですわ
「重い」って言うから「何が入ってるの」って聞いたら「お弁当」
兄達が聞いたら「情けねぇ」って言われるぞう

それでも、兄達より偉いのは「車で送る」がないことです。
新潟の高校生、コートを着ません
三男は学ランの下に着込んでいます。
まずヒートテックの下着にTシャツ、その上にスエットを着こみ学ラン。
出掛ける時はネックウォーマーと手袋は必需品。
自転車を漕いで(最寄駅から10分)帰ってくるので汗だく
寒くはなさそうですが、女の子の生足は寒そうです
なんたって、日本一スカート丈が短い県だそうですから


にほんブログ村


昨日は旦那が当番勤務なので不在。
トッポギを作りました。
豚肉、白菜、豆もやし、にらです。
市販の調味料タレで、炒めて混ぜるだけのお手軽料理でした。

仕事復帰に向けてまずは・・・

１月２６日のお弁当
豆腐入りハンバーグの茸(シメジ、エリンギ)あんかけ

帆立照り焼き、もやしのナムル、ほうれん草とコーンの炒め、煮豆
ミニトマト。もやしのナムルは２日続いてもOKな三男の好物

三男のお弁当を作るついでの旦那弁当



にほんブログ村


いいなCM　ミスド　エンゼルテディパン　相武紗季


「こんなに可愛いの食べれない」


「嘘だね」「食べるね」


三男、目から食べて不気味なテデイパンに


昨日、久しぶりに職場に出向いて『なんとかなるさ』(でたぁ～B型）
と、２月２日がちょっと待ち遠しく思いました。
ただ、ここで問題が・・・。
ドーナッツやガトウ・ショコラなんて食べてる場合じゃないよ

退院時、３kg落ちた体重に、筋肉を付けつつ体重は維持してと
心に固く誓ったはず・・・なのに
腹周りが何ともはや・・・、胸より出てる
久しぶりに体重を測ってみると(ちょっと怖くて乗ってなかった)
なんと、退院時より５kgも増えてるよ。
それも、増えた分は殆ど体脂肪
さて、一週間集中ダイエットといきますか

美味しかったよ♪

１月２５日のお弁当
メンチカツ、レンコンの挟み揚げ、さつま芋の素揚げ
もやしと人参のナムル、ほうれん草の磯部和え、卵焼き


旦那用
三男のお弁当にあって旦那のにはないもの、なぁーんだ

答えはミニトマト
トマトが大嫌いな旦那は、トマトが乗っているサラダには
手を付けません。外食ではまずトマトを人に「やるぞ」と
(食べてくれではなく、食べろ）その人に取らせます

帰宅すると、台所(夕食準備)までお弁当箱を持ってきて
私に手渡し・・・、その時に何時も
「美味しかったよ」と言ってくれる三男です。
ねっ、三男が一番世渡り上手っていう理由がわかったでしょ

昨日の、麺だけの焼きそば、三男にとって「あり」だそうです。
今日のお弁当の中では、特にもやしのナムルと蓮根の挟み揚げが
三男お気に入りのおかずですよ

今日は療養休暇のための診断書を会社まで届けに行ってきました。
２ヶ月ぶりの車の運転、久しぶりの運転にはベストな天気
真っ直ぐ帰るにはもったいないってことで、イオン南にgo

Yoshiさんお勧めの「焼きモンブラン」　リンク　を求めガトウ専科へ

んないぞ。お店の人に聞いてみましたら、この店では
扱っていないそうです
やっぱり、お洒落な礎町店まで行かなきゃだめか。
今日は「林檎チョコレート」と「天使のサチ」を購入。


「天使のサチ」(ガトウ・ショコラ)

「林檎チョコレート」(プレーン・シナモン)


帰宅してからコーヒーと一緒に頂きました

今日は日差しも暖かで、絶好のお出かけ日和でしたが
夕方になって気温も下がり、また雪の予報です。
次のリハビリ通院日は最低気温－１、最高気温２度の予報。
長男の住む静岡はお陽さまマークがずらぁーりと並び暖かそうです。
授業は今週で終わりだけど、２月に入ると学校で企業説明会が
あるそうです(長男は春から４年生)。
うん、まだまだ新潟は寒いからそっちでユックリしてなよ。
企業説明会で一気に就活モードになるのかな
その前に・・・、卒業出来るといいね

今日は三男リクエストのお弁当♪

１月２４日のお弁当
焼きそば弁当じゃなくて・・・


生姜焼き弁当


この詰め方も三男のリクエストなんですよ。
ご飯の上に一面生姜焼きってね。
このお弁当箱、かなり大きいのね。
そこを埋めるのにどうしようかって考えて
焼きそばの麺が１袋だけあったから、生姜焼きを焼いた
フライパンで麺を炒め、ソースと少量のお砂糖、それと
生姜焼きのミックスされた焼きそば・・・まぁまぁいける
さつま芋と蓮根の素揚げ、それとミニトマトにリンゴ。
三男はレンコンの歯ごたえが大好き
だから、いとこ煮のレンコンは柔らかいから「いまいち」だって。

朝、大事な連絡事項、手紙などを出すのは、どこのご家庭でも
あることのようですが、今朝出したのは「危険物取扱者試験案内」。
これは願書に受験料振込証明書を添付して提出なので、
今日の今日じゃ間に合わない。締め切りは今週末だけど
あんまり早めに渡しても・・・は学校の配慮なんでしょうけどね
今日は郵便局まで行って来なきゃ。久しぶりの運転、それも
車検の代車で４WDじゃないんだけど（４WDじゃない車にのるのは
２２年振り)、どっちみち、車検は５時までには終わるので
代車に乗って引き取りに行かなきゃならないし、天気をみて
行ってきますわ。

今週の次男の滞在時間は２５時間
家に帰るとすることはゲーム、１週間ぶりの息抜き。
また増えた白髪に教官から「お前は馬鹿なんだから思い悩むな」と。
「高校の時も、今でも、また同じこと言われたよ」
馬鹿だから・・・は、余計な、必要以上な気を使うなと言う意味も
込めてだと思うけれど、結論が出ない事案に思い悩む。
気の使いすぎ、誰の子って。
無神経なお父さんに（A型なんだけどね）分けてやれだわよ。
そんな次男はO型です。

次男の白髪は頭皮も白いので「尋常性白斑」と言う皮膚の病気
なのかなとも思うけれど、「病気」の言葉に異常に反応し
「病気なんかじゃない、俺がもっと図太くなれば大丈夫」と。
身体にも白く抜けた部分があるけれど、そっちはそんなに
広からず、だからこそ、本人は「大丈夫、大丈夫」と自分に
言い聞かせているのだと思う。

長男は長男で考え過ぎの面がある。行動する前にあれこれ悩む…。
「いいからとにかく、やってみなさい。それから考えよ」と
アドバイスするも、長男には長男の考えがあって、自分で
納得しないと重い腰はなかなか上がらない。

A型の長男、O型の次男、AB型の三男が末っ子と言うこともあってか
一番世渡り上手になるかもね

いとこ煮

れんこんと小豆のいとこ煮


いとこ煮とは　　リンク

新潟のいとこ煮はレンコンと小豆、南瓜と小豆というように、
単品の野菜と組み合わせます。
味付けは各家庭で異なり、私が子どもの頃は甘さを抑えた、
塩小豆でしたが、甘いいとこ煮も以外といけます。
これはほんのり甘い、いとこ煮です。
新潟の味でしょうか

ふるさとなるほどレシピ　　リンク

新潟のさまざまな郷土料理。
この中の「かきあえなます」も私が大好きな料理の１品です。
とにかく手間がかかり、お正月やおもてなし料理なのです。

どちらも、子どもたちは食べる機会もない(私が作らない)
のですが、このままだと「そんな料理を以前は食べていました」
なぁーんて事になって行くのかなって思いました。

子どもの頃は「いまいち」と思っていた味付けが大人になって
懐かしく感じたり、美味しく思うようになる。
煮菜もその一つ。
「たい菜」、「大根菜」、「野沢菜」(我が家ではたい菜でした)の
塩漬けを塩出ししたものと、油揚げや打ち豆と煮ます。
青物が少なくなる冬でも、野菜をたっぷりと食べるための知恵
だったのでしょう。今は１年中色んな野菜が出回って、郷土色
あふれる食べ物も減って行くのかな

いつまでも「美しい女性」であり続けるために。

１月21日(金)のお弁当
チキンカツ(むね肉)、里芋コロッケ、卵焼き、煮豆、さつま芋素揚げ
ブロッコリー、ミニトマト


雪は峠を越えたそうですが(でも、まだまだ降るんだろうな)
相変わらず寒い毎日です
三男、今日は保温ジャー弁当を持って行きました。
コーンスープとご飯は画像を撮るよりもさっさと容器(熱湯を入れて
保温済み)に入れて、熱々を食べられたかな

エアコン(暖房)の温度設定は25度。
これを23度にすると冷風ってくらい寒い
決して薄着ではない。
下着はヒートテックの重ね着で、タートルネックのカットソーに
ニットのカーディガン、スラックスの下もタイツ履き。
昨年までの暑がりの私はいずこへ
中からも温めようと生姜湯(黒砂糖入り)を飲んでいます。

飲んでいると言えばこれ


コラーゲンドリンク色々あれど、今なら半額(初回のみ)なのと
ネットゲームのコインポイントも付くので購入してみました。
仕事をしていれば毎日のお手入れも欠かさずやっていましたが
(でないと、翌日のファンデーションのノリが悪いしね)家にいる
今は洗顔さえしない日もあったり・・・、それでも女かって毎日。
仕事復帰もあと10日後、昨日は久しぶりのお手入れの後、
飲んでみました。
今朝、ん、何時もと違う
友人に誘われてちょっとお出かけ、久しぶりにお化粧でも…
あら、ファンデーションのノリが全然違うわよ
たった1日で実感。
同梱包の冊子、その一番後ろに書いてあった言葉が

いつまでも「美しい女性」であり続けるために

1本380円。毎日は飲み続けられない（金銭的にね）。
取りあえず、この10本を大事に飲みますわ

宜しくお願い致します。
にほんブログ村

次男、この度の滞在時間２３時間

入校中の次男、週末は帰宅できるのだが、今週も土曜日が
日直に当たり、帰宅したのは昨夜の７時半。
晩御飯は野菜天麩羅と蕎麦、別腹の純生ロール

さつま芋＆ズッキーニ(Yoshiさんお勧め)


再挑戦の純生ロールケーキ

今度は生地もしっとりで、三男も「うん、これこれ、この味」

どうも次男の食欲がいまいち
聞くと、後頭部を火傷したみたい。
熱湯も出る水栓で、確かめずに洗髪しようと頭を出した・・・そうで、
でも、それだけではないようだ。
原稿用紙４枚分の課題が金曜日に出されたそうだ。何が苦手って
文章を書くことが大の苦手の次男
食事後、パソコンで打ち始めるもなかなか進まない。

今日も朝からパソコンの前に座るもなかなか進まない
火傷の具合もきになるし、後頭部を見たら・・・うーん
後頭部でなく耳の脇に水膨れ、火傷って思ったら
蕁麻疹あっという間に広がった
「課題のせいだ」って次男。

お昼は帆立入りクリームシチューと里芋のコロッケ

柔らかく茹でた里芋を潰し、蟹(フレーク)の缶詰で味付け。
冷蔵庫で休め、２本のスプーンを使い丸め、衣をつける。
１７０度の油で揚げる。クリームコロッケもどきでした

久しぶりに次男のお弁当
サイコロステーキ、帆立フライ、大学芋、もやしのナムル
ブロッコリー、ミニトマト


なんとか課題も目処が立ち、夕食は学校に戻って食べます。
家を出たのが６時半。滞在時間２３時間の次男なのでした。

今日の景色です。寒っ