春の息吹と５１歳の就活動パート２

我が家の、梅雨明け以降はジャングル化となる庭も、これから暫くは
春の息吹を感じさせてくれます
その一つが山椒の葉っぱです。この山椒の葉、アゲハ蝶の餌って知ってます
子どもが小さい頃は、GWで帰省の際、ビニール袋にいっぱい持ちかえりました。

この山椒の葉っぱ(実もですが)、殆どが未収穫のまま季節が終わります。
もったいないよね、今年は葉も実も活用しようと思っています。
葉っぱは収穫後冷凍保存も出来ますし、木の芽和えの和え衣を作って冷凍も
いけるんじゃないと、頭の中ではあれもこれもと浮かぶのですが
ブログ更新が出来なかった数日、ちょっとダウン気味でした

私って精神的に弱いんだわって痛感
ハローワークでの２時間もきつかったなぁ(殆どが待ち時間）
５１歳で事務職希望ってのは、まぁ甘いってのは重々承知の上ですわ。
紹介して貰った１件はGW明けまで連絡待ち、それからやっと履歴書送付。
もう１件は履歴書を送付しましたが、こちらも１人採用に水曜日の時点で
３人希望、そのうち２人は経験者(医療関係)だって。厳しいわ
希望する職の求職が少ないということは承知していたこと、それではなくて
実際働いた時には、５１歳のおばさんなんて雇わなければ良かったと「嫌み」の
一つでも言われ兼ねないよなぁ・・・なんて、余計な心配までしちゃって。
出産後(出産２ヶ月前までは経理事務所に勤務していました）２２年、
外で仕事をしてきていないブランクが不安にさせるのだと思うわ

例の、研修を受けたという仕事は、私が希望さえすれば働くことが出来ます。
その為には５月には勉強会が始まります。
はい、勘の言い方は職種が分かったのでは
専業主婦が働くって（それも５０歳過ぎの）結構体力も気力も使うわね。
お弁当も作っていましたよ

ピーマンの肉詰め、海老フライ、卵焼き、筍炒め、ミニトマト

夕食がハンバーグの翌日はメンチカツとか肉詰めとか、リメイクして入れています。
三男が言うには、お弁当にはハンバーグより肉詰めの方がおかずになるそうですわ。

人参の肉巻きフライ、昆布の煮物、人参、大学芋、ミニトマト

型抜き人参の出汁煮ですが、少し大きめの人参を使って、抜いた花形はそのまま
抜かれた人参もこのようにチーズを埋め込んで利用するのもイケますよ

今日はサンドイッチにしました。
GWと言えど、学生はカレンダー通りですしね、次男は昨日も明日も
勉強会が入っています。
長男は帰省するかどうかまだまだ思案中。
というもの、帰省費は何時も月５万円支給されている奨学金から払って貰ってるの。
でも、昨年のGWは成人式もあったので出してやったのだけど、今年も出してくれる
って聞かれたわよ
我が家も財政難(年度初め、特に新入学が２つあったからね）だけど、出してやるか。




今ね、連休明けに連絡と言われていたところから面接の連絡が入りました。
早い連絡にビックリ。面接は連休明けです。


いつもありがとう

うどん弁当と５１歳の就活

今日（4月26日）のお弁当
うどん、サラダ（ほうれん草、レタス、キュウリ、鶏ささみ、かにかま、温泉卵）
ゴマだれをかけて頂きます。

次男はうどんとサラダを分けて持って行きました。
今まではずっと一緒だったのに、うどんはうどんで（うどん）で味わいたいそうです。

ささみも次男のリクエスト。
土曜日のお弁当、豚塩だれ焼が油っぽかったそうで今日はあっさり希望。
余熱で完全に火を通す感じで茹でます。

好き嫌い大王がいない昨夜の晩御飯なのですが、久しぶりの日の下での観戦が
思ったより体力を消耗しまして、次男の買い物（洋服）に付き合い
スーパーに立ち寄った時点で（この時点で18時を過ぎてました）脱力感
ネギトロ丼とかき玉うどんと、超簡単に済ませました。
パソコンの前に座る気力もなく、横になってテレビを見ながら
最後の気力を振り絞りお風呂につかり

今日は1日講習会（～15時まで）を受けてきました。
50歳を過ぎての就活です　
本格的に仕事を始めるのは６月からなのですが、その職種柄、踏み切れずにいます。



いつもありがとう

ラグビーでリフレッシュ

今日（4月25日）のお弁当
メンチカツ、鮭の粕漬け焼き、南瓜の煮物、枝豆
これは旦那のお弁当。６日に１度ある「当番勤務」の日です
朝出かけて行くと、早くても明日の午後まで戻りません。
さて晩御飯は何にしようかな
好き嫌い大王がいない日は、献立を考えるのも楽しいわ


これは昨日の次男のお弁当
向こう側には旦那のお弁当も見えますね。
豚肉の塩だれ焼、南瓜の煮物、枝豆、トマト

はい、南瓜と枝豆は昨日と一緒です

昨日は次男の通う専門学校の新入生保護者会でした。
今年は定員を上回る学生が入学したそうです。
就職に強い専門学校というところで人気なのでしょう。
でも、次男が希望する職種は今年も厳しくなりそうです。
倍率は10倍を（昨年7倍）超えました
毎日、毎日、勉強、勉強で、ちょっとお疲れの次男です

でも、今日は午前中は社会人ラグビーチームの練習に行って、午後からは
高校の試合応援に行きます。久しぶりに会えるチームメイトもいるので
昨夜チーズケーキを焼きました。
ラグビーでリフレッシュの1日となりますように。

いつもありがとう



皆さまへのコメントのお返事、ご訪問は夜にさせていただきます。

ジャーマンポテト

４月２３日のお弁当

焼塩鱒、ジャーマンポテト、高野豆腐とえのきの卵とじ、卵焼き、
ミニトマト、竹輪巻き（次男のみ）

三男用

（早くデジカメの充電器を探さなきゃ、携帯カメラだとお年頃の目ではピントが合わないｗｗ）

昨日、夕食の準備をしているところに次男がやってきて
「明日の弁当は何」と聞いてきた。何にしようかって言ったら
「その新じゃがで何か作れない」と言うので、ジャーマンポテトはどうと答えたら
「いいねぇ」と言っておきながら「ジャーマンポテトって何」だって
我が家の食卓はかなり偏っていた。
子どもが小さい頃は旦那の好物オンパレードで、豚カツ、カレーライス、ミートスパ
にお刺身（佐渡の３年間は出番多し)のローテーション
高野豆腐の煮物や、切干大根などは子どもが好んで食べてくれるようになったから
食卓にも上るようになったもの。
長男のお弁当作りが始まった７年前は、何を入れようかと悩み、１つのお弁当に
１時間かかったりもしていたのよ

で、そのジャーマンポテト。最近、美味しそうなジャーマンポテトをブログで見かけ
これ、いいかもと思ってたところだったのよ。
でも、私も正式なジャーマンポテトの作り方は分からない。
火が早く通るようにじゃが芋は小さめのものを縦４つにきって（中は６つ）
薄切りにした玉ねぎとジャガイモと、荒引きウインナーを油で炒めて、
味付けは塩コショウ。弱火にして蓋をし蒸し焼にして、じゃが芋に火が通ったら
ガーリックパウダー（臭み防止）を振って出来上がり。
さっきレシピを検索したら、じゃが芋は下茹でし、すましバターやカリカリベーコンと
何とも私のとかなり違う。ジャーマンポテトもどきだわって思いましたわ。
もう一度「美味しいジャーマンポテト」に挑戦してみよう


いつもありがとう

お弁当風呂敷、三男のお気に入りは？

今日（４月２２日）のお弁当
メンチカツ
ミートボール
ベビー帆立と人参のさっと煮
じゃが巻き卵
ミニトマト

次男用


旦那用


毎日のお弁当はこれらの風呂敷で包んでいます。

これらは次男のお弁当用に買い求めたものですが、三男も持って行くようになったので
もう１枚用意すると便利かな
今は体操着（部活使用）を毎日、夜間洗濯をしているので、この３枚をとっかえ
ひっかえ使ってます
そんな中、三男のお気入りは結び目のところに赤い鯛が出る風呂敷。
入試のお弁当もゲンを担いでこの風呂敷にしました。

今日の卵焼きは、昨日の「コロッケもどき」（平野レミさんごっくんコロッケ）の具を
片栗粉を足して形を整えたものを芯にして巻きました。

一人盛りで、コロッケのように形を作り、その上からコーンフレークではなくて
フライパンで空炒りしたパン粉をたっぷりかけて頂きました。



いつもありがとう

７年目の高校生男子弁当

今日(４月２１日）のお弁当

鶏のさっぱり煮
ゆで卵
筍の土佐煮
煮豆
ミニトマト

昨夜、夕食用のお米を量ると残りわずか、２合強しかなかった
次男は麺類が良いと言うので、サラダうどん。
具は昨日作ったローストポーク（これで丼）、ベビー帆立、水菜、サラダほうれん草
ゆで卵、ミニトマト。


長男の時から数えれば「高校生男子弁当」も７年目に入りました。
この３月に閉鎖となったCURURUでブログを始めたきっかけは、ハンゲームで
一緒に遊ぶ友達がやっていたブログを私もやってえみようかなと思ったことです。
そこでお弁当ブログと出会い、自分でもお弁当画像を投稿するようになりました。
目からうろこのお弁当画像の数々、ちょっとした工夫、詰め方など・・・。
それらが現在の自分のお弁当となっているワケでして、
今の私のお弁当は出会えた皆のおかげです


今日は月１の次男検診日でした。
先月の検診で気になる点が見受けられたが、今月も悪化はしていないと言うこと。
あのね、ようは筋トレの頑張り過ぎらしいの。
今は学校が忙しくて筋トレも週一くらいしか出来なかったことが良かったみたい



いつもありがとう

恥ずかしい(^^ゞ高校生男子弁当

今日の(4月20日)のお弁当

にぎり寿司（蒸し海老、スモークサーモン、いくら、かっぱ巻き）

今日のお弁当をみた三男

「えっ～お寿司　」
「何、恥ずかしいの」
「うん」

高校生生活も１週間、「お前の弁当箱(容器)すげぇな」と言われたそうです。
まぁ、プラスチックのお弁当箱よりはお値段もはりますが、輸入木材を使用した
ネット販売のわっぱ弁当（みよし屋さん）　　リンク　　で購入したものです。
私が購入した時は2,200円くらいだたっと記憶していますが、今はもっとお買い得
天然秋田杉の大館曲げわっぱともなればこの３倍はします。憧れるけどね
お弁当箱でもちょっと恥ずかしい(皆と違う）のに今日はお寿司、もっと恥ずかしい

「女の子だったら卵焼きをハートにしたり、可愛いピックだって使いたいのに」って
言ったら、それを聞いていた次男も「俺もそれは恥ずかしい」だってさ。
明日は普通のお弁当にしますわ


いくらの醤油漬けは冷凍保存して置いたもの。長期保存を考えてかなり塩っぱい
　

中学時代はソフトテニス部に所属していました。
高校では硬式テニス部に入部しました。
昨日から練習が始まり、まずはコート整備、草取りから。
先輩は２年生３人のみ。部員が足りなく、３コートの内整備されているのは１コート
それは２年生が使用するので１年生が使用するコートを整備したのですが、
残るもう１コートは草ぼぉーぼぅーだそうですわ
ローラーをかけて少し練習もできたそうです。
ただ、軟式と硬式ではラケットの使い方や打ち方も違う。いきなりの大ホームランで
「まずはラケットの使い方からだな」と言われたそうです。

久しぶりに身体を動かし、へとへとになって帰ってきた三男。
直ぐにお風呂に入り、そして体重を測る。
「お母さん、３ｋｇも減ってる」

春休み中に測った時より３ｋｇ減だそうです。と言っても、かなりの肥満体。
乳児の頃から成長ホルモンの出が半端なく多かった三男ですので（神経芽細胞腫
の検査で大学病院に入院した際、そのように言われました）、３兄弟の中で
体重もそうなのですが、身長も一番高くなるのではと、１５０cmもない
母は期待しています

チキンカツ弁当 旦那いじめじゃなくてよ(^^ゞ

今日(4月19日)のお弁当
チキンカツ
切干大根の煮物(竹輪、桜エビ)
ウインナー
卵焼き
ブロッコリー＆ミニトマト

次男用


旦那用



最近、toriさんの作るお弁当、鶏が多くなぁーい
確か、ご主人鶏肉が苦手だったよねと思ってるでしょ
苦手・・・これが曲者
だってね、鴨肉（それも合鴨でなく地鴨）は大好きなのよ。
それって変でしょ。鶏肉は好きだけど鴨肉はちょっと・・・と言うのは分かるわよ。
クセもあるし、脂がダメってのもある。
鴨肉OKなのに鶏肉はダメって、ただのワガママって言いますのよぉ
家計難の折、旦那も納得の鶏肉ですから

切干大根の中には干し桜エビが入っています。
海老の風味でとっても美味しく出来ます。
でも駿河湾産はお高いので、これは台湾産です

さっそく使ってみました♪

朝から焼肉炒飯です

豚トロ塩たれ(パック品)をフライパンで炒める。もやしを加え８分目火が通ったところで
ご飯を入れて、塩、胡椒で味を調えたら出来上がり。
昨日購入したお皿に盛り付ければ、あらまぁお洒落じゃないのぉ（って自分で言うか）

サラダをつけて朝食です。

「お母さん、この肉はなんの肉」と三男。
「豚トロだけど、ジャスコで焼肉パックで売っているのだよ」
「冷めても硬くないし、噛むとじゅわっと美味しい」
だそうで、三男のお気に入りが出来ました。お弁当のおかずでありだそうです

お昼は久しぶりに会った友達自家製のくるみパンに水菜とサーモン、チーズをはさみました。

これも美味しいって
とっても美味しいパンを焼く友人で、配合などを以前聞いたことがあるのですが
水温が何度で○○ccてな具合で、美味しいパンを焼くには私のように適当じゃ
駄目なんだと思った次第で

私には、ただ混ぜて揚げる(焼く）だけが合っていますわ


たまにはレシピでも・・・

＜材料＞
ホットケーキミックス　２００ｇ
豆腐　　　　　　　　　　１５０ｇ（１パックの半量使用）
黒砂糖　　　　　　　　　 ５０ｇ（黒砂糖を使ってサーターアンダギー風に）

　豆腐に黒砂糖を加え、スプーンで混ぜる。
　ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
　手に打ち粉(小麦粉：サラダ油でもOK)をして丸め、低めの油(160度）から揚げる。
　　　油の温度を上げて、菜ばしなどでコロコロと転がしながらカラッと揚げる。

くるみパンのサーモンサンドを２個食べ、さらにドーナッツにも手が止まらない三男。
食べすぎを注意したら
「お母さんが美味しいものを作るのが悪い」って
調子のいいことを言うよ

お皿、やっぱり可愛い

炒飯弁当と可愛いお買いもの

今日の献立
炒飯
メンチカツ
フライドポテト
袋卵
ミニトマト

今日は次男のみお弁当、昨日の残りご飯で炒飯にしました。
メンチカツとフライドポテト（どちらも冷食）を揚げて、袋にも昨日の残り物
とミニトマト、マグ水筒にお湯＆インスタントみそ汁（生みそタイプ：生協）

今日は６月に閉店となる、大和デパートに例の物を購入に行ってきました。
とっても可愛くて一目ぼれした食器なのですが、いざ購入となると迷う。
我が家には可愛すぎる、どうしよう・・・、えぇ～い、買っちゃえ

NARUMI　小さな島の物語シリーズ


プチプレートセット（５枚組）

定価2,500円、ネット価格1,830円が1,050円でした。

ペアパスタ＆ボールセット

定価3,150円、ネット価格2,200円が1260円を２組購入。

定価なら8,800円（ネット価格6,230円）のところ3,570円のお買いもの。
4000円分の商品券（大和のみでしか使用不可）で430円のお釣りを貰いました

この食器を夫婦二人だけで使用する日もそう遠くないかもしれないけれど
そうしたら、それはそれで淋しい食卓が楽しくなるかもしれないし
因みに、三男は「あざらし」か「ペンギン」が良いそうです。
誰、あざらしはお母さんだろって言ってる人